Forum: Ernährung - cephalischer Insulinreflex
Hallo Reinhard, ein Thema zu Lebensmittelunverträglichkeiten ? Ich denke, das geht dann zu weit. Müßte ja ein richtiger Überblick werden . Da gibt es schon anderswo gute Infos, aber wenn es angebracht scheint, weise ich gerne darauf hin. Immerhin habe ich vor meiner "Bauchkatastrophe" damals fast 15 Jahre eine Diät wie die neue Diät gemacht, basierend auf sehr viel Milcheiweiss, neben Fleisch , Fisch und Soja....durch die vielen Milchprodukte , dazu etwas Vollkorn ....ist meine Verdauung zunehmend ruiniert worden, andere Unverträglichkeiten , Intoleranzen , Allergien folgten ....das sind aber Krankengeschichten, hier geht es vorwiegend um etwas Anderes. LG Karl
Hallo Karl, ja bin auch schon drauf gekommen, hab im Moment keine Zeit, das zu intensivieren, aber am Wochenende vertiefe ich mich. Klingt logisch, was ich auch noch nicht durchblickt habe, ist die Sache mit dem Aspartam. Von wegen 'süß schmeckende Aminosäure'. Liegt wahrscheinlich daran, daß ich keine Süßstoffe mag und auch noch nie groß gegessen oder getrunken habe. Light-Produkte fand ich schon immer eklig im Geschmack. Und Stevia-Produkte (die im Handel) sind ja wohl der größte Beschiss.. Die Blätter der Pflanze haben einen ganz anderen Geschmack. Ich bin mittlerweile bei ganz oder garnicht. Da ich keinen Industriezucker mehr verspeise, gibt es bei mir entweder Honig (kaltgeschleudert)oder eben nix nachgesüßtes. Meld mich nach dem WE wenn ich nachgeforscht habe. Bis dahin Julia
Hallo , @niels : auch die gehirnspezifischen Kontrollmechanismen / Hormone sind mit dem Insulin eng verbunden, unser Stoffwechsel ist ein Gesamtkunstwerk . @Roy: Ob es bei Dir auch so ist , weiß ich nicht. Aber z.B. soll zu wenig Natrium die Qualität der Magensäure mindern. Meinst Du das mit "Erhöhung" ? Ansonsten wirken z.B Minze u.ä. auch anregend...gibt noch mehr solcher Stoffe , Artischocke .... LG Karl
Hallo Karl, und wie erhöhe ich die Magensäure? Wäre sehr nett, wenn du einen Tipp hast. LG
Hallo, es gibt einen interessanten neueren Aspekt bei der Bewertung von Süßstoffen. Süßstoffe können wie andere Zusatzstoffe auch (z.B. Weichmacher, Pestizide) als Störfaktoren auf das Gehirn wirken und die Gehirn-Kontrolle bzgl. der Nahrungsaufnahme stören. Dies führe nachgewießener Maßen zu Übergewicht. Nachzulesen bei Prof. Peters (Stoffwechselforscher) unter dem Stichwort "selfish brain" bzw. in dem Buch: "Das egoistische Gehirn". Sehr spannend. Danach müssen die Süßstoffe sehr kritisch gesehen werden, unabhängig von der Frage einer direkten Insulin-Wirkung.
Hallo Karl, willst du zu Lebensmittelunverträglichkeiten mal ein eigenes Thema anfangen. Du scheinst da ziemlich viel zu wissen. Ich glaube es lohnt sich für uns.
Hallo Julia, ein Tip fürs Forschen, schaue einfach einmal nach, wie jede x-beliebige allergische Reaktion abläuft. Das Reaktions-Muster ist immer gleich....und wenn es im Verdauungstrakt passiert....sehr häufige Sache....hilft mehr Magensäure, das "gefährliche" Zeug schneller loszuwerden...im Zweifelsfall wird sofort alles ausgeschüttet..... LG Karl
Hallo zusammen Mir persönlich ergeht es so, dass ich von Coca-Cola Light immer Hunger bekomme. Von Cola Zero oder Fanta Zero aber nicht. Wenn ich meinen Tee mit Stevia süsse, merke ich auch nichts. Warum das so ist, ist ja eigentlich egal, ich trinke einfach kein Cola Light mehr :-). Liebe Grüsse Moni
Hallo Manfred, ich kann dir nur erzählen, dass unsere "Oberproffessorin" ungefähr in jeder Vorlesung einmal betont, dass Süßstoffe keine Wirkung auf die Insulinausschüttung haben. Was ich mir allerdings vorstellen kann, ist, dass es doch eine Kopf- und Gewöhnungssache ist. Wer die Zunge den ganzen Tag mit süßen, wenn auch unkalorischen Getränken schmeichelt, der hat auch leichter Appetit auf zuckerhaltiges. Einfach, weil seine Geschmacksnerven den Süßgeschmack gewöhnt sind. Viele Grüße, Marina
Hallo Karl, muss ich wohl noch mal nachlesen.. Aber mit den unverträglichen Stoffen bin ich auch nicht so ganz einverstanden. Werd mal forschen.. Wenn ich schlauer bin, meld ich mich und wir können weiter diskutieren...Danke für die INFO Julia