14.06.2012

Wenn ich im Sommer Appetit auf etwas Süßes und Erfrischendes bekomme, mache ich mir diesen Eiskaffee: 1 kleine Tasse Kaffee oder Espresso 1/2 Tasse fettarme Milch 1 EL Eiweißpulver 1 Hand voll Eiswürfel oder Crashed Eis Den Kaffee zubereiten. Milch und Eiweißpulver in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab mixen. Eiswürfel dazugeben und erneut mixen, bis sie vollständig zerkleinert sind. In ein hohes Glas füllen, mit dem Kaffee aufgießen und mit einem Strohhalm servieren. Voilá - fertig ist ein köstlicher Eiskaffee! Als Eiweißpulver habe ich dazu bisher Vanille und Schoko ausprobiert - beides lecker. Ich kann mir auch andere Sorten gut dazu vorstellen.