Forum: Ernährung - Eiweiss Wertigkeiten
Hallo Henning, das mit der biologischen Wertigkeit ist eh nur ein Zahlending, manche Eiweispulver erzählen was von 156, da heisst es den gesunden Menschenverstand einzuschalten. Verschiedene Eiweisse kann der Körper halt besser aufnehmen, wobei man natürlicher Nahrung dem Pulver immer den Vorzug geben sollte, da es ja nicht nur um Eiweiss geht, sondern um alle möglichen Inhaltsstoffe wie Mineralien, Antioxidanzien usw. Generell ist tierisches Eiweiss höherwertiger als planzliches, aber die Kombi ist halt am Besten. Mit meiner oben angegebene Mischung liegst du ebenfalls sehr hoch in der Wertigkeit. Gruss Steffen
SOJA Asiaten essen sehr wenig Soja. Bitte die Werbung kritisch betrachten.
Danke für die Antworten. Ich habe auch keine schlimmen Nachteile von Soja gefunden. Was mich wundert: Im Strunz Eiweissshake ist Sojaisolat an erster Stelle, also am meisten drin und dennoch erreicht er mit diesem günstigen Stoff eine Wertigkeit von 137. Mich würde also interessieren, wie ich mein Eiweiss so mischen kann, dass auch eine hohe, wenn auch nicht ganz so hohe Wertigkeit entsteht. Danke
Hallo, also so wirklich überzeugend sind die Nachteile von Soja nicht, die Vorteile überwiegen klar, die ganzen Asiaten können ja auch nicht irren, die das essen. Beim Mischungsverältnis mit anderen Eiweissen zählt natürlich wie immer, möglichst vielseitig, wobei die Whey + Caseinpulver schon hochwertiger sind und deshal auch mehr betragen sollten. Sojaeiweiss ist eher ein schnelles wie Whey, so das z.B. bei nem Shake nach dem Sport 50% Whey, 30% Casein und 20% Soja ein gutes Mischungsverhältnis sind.
SOJA Bitte nicht ... Es gibt zuviele negative Nebenwirkungen (Suchmaschine: Soja Nachteile) Es gibt andere Möglichkeiten und da du Casein etc. ansprichst, geht es dir nicht um vegan/veget.. Warum möchtest du das?! :)
Hallo, ich möchte gerne mehr Sojaeiweiss(Isolat) zu mir nehmen. Weiß jemand, wie die Wertigkeit zusammen mit MAgerquark ist? Oder Zusammen mit Whey, Casein und Ei-Eiweisspulver? In welchem Verhältniss sollte man jeweisl mischen? Danke