13.06.2012

Hallo, ich wollte gern mal wissen, was ihr so von Eiweißbrot haltet. Ich backe mein Brot mit Weizengluten selber, weiß also genau, was drin ist. Eigentlich empfiehlt Strunz ja den Verzicht auf Brot. Ob das Eiweißbrot trotzdem ok ist? Danke für eure Antworten!