Forum: Ernährung - Erdnussmus
Hallo, also erstmal Danke für die vielen Antworten. Habe hier nur noch das 2. Glas: Nährwerte: Energie: 626kcal Fett: 49,4g -davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g Kohlenhydrate: 9,4g -davon Zucker: 2,9g Ballaststoffe: 11,4g Eiweiß: 30,2g @Thorsten: So hätte ich mir das auch gedacht. :) @Markus: Ich weiß, dass Mandelmus gesünder ist, aber auch bedeutend teurer. Als Student ist das auf Dauer auch teuer. @Rolf: Nein, bei beiden steht Erdnussmus auf dem Glas.Und das ist nicht das einzige Problem :)
Hallo Thorsten, das mit "KHs werde so oder so alle in Zucker aufgespalten." kann man so nicht stehenlassen. Ballaststoffe zählen auch zu den KH. Und diese werden von den Darmflora in SCFA, also kurzkettige Fettsäuren, zerlegt: Butyrat, Propionat...und diese Fettsäuren können deine Darmschleimhäute aufnehmen. Sowas macht doch schon jede Kuh, nur viel ausgefuchster- Butyrat= Buttersäure=Milchfett. Unsere nächsten Verwandte, die Gorillas, können das ebenfalls besser als wir, die essen daher ja auch so viel Grünes, sprich: die essen KH=Ballaststoffe, lassen diese im (viel längeren als bei uns) Dickdarm von der Flora verarbeiten und essen dann das entstande Fett. Die essen also High-Fat!
Du meinst wohl Erdnussbutter statt -mus. Misch doch die beiden, dann hast du einen (guten) Kompromiss. PS. Deine Probleme möcht'ich haben...
Hallo Vincent, besser geeiegent in welcher Hinsicht? Erdnüße zählen im übrigen zu den Leguminosen und enthalten einiges an Anti-Nährstoffen, Mandelmuss ist viel gesünder. Wenn du dir jetzt 10gr Erdnussmuß nimmst ist das Jacke wie Hose welches von den beiden, der Unterschied liegt bei 0,4gr Carbs. Das sind 5 Kniebeugen und die Differenz ist wegoxoidiert. Wobei die 16gr KH zur Hälfte Ballaststoffe darstellen also nicht wirklich zählen. Sicher, dass in der zweiten Sorte Zucker als Inaltsstoff (nicht bei den Nährwerten, sondern bei den zugesetzten Stoffen) enthalten ist? Ich finde als Nährwerte für Erdnüße nämlich "Kohlenhydrate 16gr, davon 8gr Ballaststoffe und 8gr Zucker.
Hallo, habe da mal eine Frage. Wenn ich Fleisch mit Gemüse esse, nehme ich manchmal Erdnussmus als kleinen Dip-Ersatz(wirklich nur sehr wenig). Jetzt habe ich hier 2 verscheidene stehen. Der eine hat 16g Kh und 0g Zucker auf 100g, der andere nur 9g KH, dafür aber 3g Zucker. Was meint ihr, welches ist besser geeignet?