Forum: Ernährung - Frage zu glutenfreier Ernährung

Ich hab mich ja noch gar nicht bedankt bei dir Thorsten! Das hole ich dann mal nach!

Es ist wohl so wie du gesagt hast. Ich hab ihn darauf angesprochen und wir hatten dann einen wirklich schönen Abend zu zweit. Mal schauen was draus wird; wir verbringen Weihnachten zusammen!

Grüß dich Gitti!

Zunächst muss man mal festhalten, dass die Glutenunverträglichkeit sehr verschieden ausgeprägt sein kann. Grundsätzlich stimmt es, dass Rohkost wie Gemüse und Obst zu den "erlaubten" Lebensmitteln gehören. Es gibt aber durchaus Fälle - gerade in akuten Phasen - wo Zöliakiepatienten auch das nicht mehr vertragen. Hier ist auch noch mal eine Übersicht dazu: http://www.die-aphte.de/zoeliakie-glutenunvertraeglichkeit/

Ich würde vorschlagen, dass du einfach ganz offen mit ihm darüber sprichst. Schlag einfach ein Gericht vor und frag ihn, ob das ok für ihn ist oder ob du vielleicht etwas davon weglassen musst. Ich denke es wird für ihn auch am angenehmsten sein, wenn du einfach ganz natürlich mit der Krankheit umgehst und da gar kein großes Thema draus machst! :)

Beste Grüße

Thorsten

Hallo!

Ich habe kürzlich einen Mann kennengelernt, der an einer Glutenunverträglichkeit leidet. Am Wochenende habe ich ihn zum Essen eingeladen und bin nun noch etwas ratlos. Vor allem verwirrt mich, dass er sagte, dass er keine Rohkost verträgt. Auf verschiedenen Seiten habe ich jetzt aber gelesen, dass Obst und Gemüse auch in unverarbeiteter Form erlaubt sind. Hab ich da was durcheinander bekommen oder kann das vielleicht einfach nur andere Ursachen haben?

Vielleicht weiß hier ja jemand mehr... :)

lg