Forum: Ernährung - Frage zum Phosphatmangel / Ernährungstipps

Hallo,

wie ich gestern schon geschrieben habe: Es gibt hier mittlerweile eine Menge guter Ideen und Ratschläge. Noch mehr bringt sicher nur noch mehr Unsicherheit und Durcheinander.

Und ich glaube, das ist das Hauptproblem, Christian, Du versuchst in Deiner Verzweiflung wahrscheinlich zuviel auf einmal und zuviel durcheinander. Ich denke, Patricia liegt richtig mit der Vermutung, es sind zuviele Mahlzeiten. Das System kommt nicht zur Ruhe und man verliert den Überblick, welches Nahrungsmittel wirklich Probleme macht. Patricias Idee mit weniger Nahrungsmitteln und dem Aufschreiben könnte der Anfang sein.

Dass Du immer wieder Zwischenmahlzeiten brauchst, weil wieder Hunger aufkommt, ist ja auch eher ein Zeichen für zu große Blutzuckerschwankungen. Wenn in Deinen vielen Mahlzeiten immer wieder  Kohlehydratmengen stecken (und ja, auch Cashews haben viel davon), dann kommt es immer wieder zur Insulinausschüttung und dann kommt auch das Hungerloch.

Ich will Dich nicht zur ketogenen Ernährung überreden. Übermäßig Fett verträgst Du sicher auch nicht. Aber dabei kommt man mit zwei Mahlzeiten ohne Hunger aus. Ich will damit nur sagen, irgendwas stimmt mit Deiner Nahrungszusammensetzung nicht. Also am besten wirklich: Der Reihe nach vorgehen, Aufschreiben und auch mal die Zusammensetzung (Eiweiß, KH, Fette) tracken.

Ich denke, um eine gründliche Blutanalyse einschließlich Aminosäureprofil kommst Du nicht herum. Und dazu bräuchte man jemanden, der sich wirklich gut auskennt.

Dieses Aufgeblähtsein und Sodbrennen könnte auch von zuviel Kohlehydraten kommen. Und sollte tatsächlich Candida im Spiel sein (bei mir war das so), dann kommt man mit Basenpulver auch nicht weiter. 
Daher: eine sinnvolle Diagnostik (Blut und Darm), Ernährungstagebuch und Symptome aufschreiben. Und die Milch würde ich erstmal weglassen. Kann sein, dass Whey sich tatsächlich anders verhält. Wenn Du da nichts mekst... Das mit dem blähenden Erbsenprotein und nicht schmeckenden Hanfprotein würde ich unterschreiben. Hab ich auch probiert. Es gibt aber z.B. ein Eiprotein (mit Kakaogeschmack schmeckt es auch). Aber das würde ich als Alternative auch erst probieren, wenn der Rest abgeklärt ist.

Liebe Grüße 

Elli

es gibt eine Milch-Semmel-Kur nach F. X. Mayr. Mit Kuhmilch und einer weißen Semmel würde ich die nicht machen, aber probiere einmal aus:

Du nimmst statt einer Mahlzeit z. B. Deine übliche Menge Mandelmilch und isst die mit einem Teelöffel und speichelst gut ein und lässt sie so lange im Mund wie es geht. Und dann beobachtest Du, wie es Dir anschließend geht. Oder Du schneidest einen Apfel in Stücke und kaust jedes Stückchen 20 bis 40 mal. Oder 3 Cashews gaaanz lange kauen mit Bedacht und Aufmerksamkeit. Und wenn Du die 3 Cashews vorher eingeweicht und wieder getrocknet hast, dann sind sie noch besser verträglich

Hallo Patricia, okay, dann präzisiere ich das mal noch etwas =) Die Nüsse gibt es, wenn ich sie esse, meistens abends nach dem Abendbrot, da ich dann nichts "Schweres" essen möchte. Ansonsten ist es halt so, dass sowohl Frühstück als auch Abendbrot nicht "lange halten", und daher Zwischenmahlzeiten notwendig sind. Und auch Mittags esse ich meistens nicht viel.

Hallo Christian.

„3-4 mal pro Tag einen Shake trinke (SRS Whey Isolat Basisch), zwischendurch Cashewkerne snacke“

„Frühs eine Portion Müsli (Quinoaflocken, getrocknete Erdbeeren, Rosinen), später am Vormittag 1 Portion Thunfisch, Mittags eine kleine Portion Mittagessen (z.B. Erbsennudeln, Wurst, selbstgemachte, zuckerfreie Tomatensoße), nachmittags ein bisschen (!) was Süßes, abends 2 Schnitten “

„Mandelmilch“ ist nicht nur Getränk, sondern Teil einer Mahlzeit.

Und wann kommt Dein Verdauungssystem einmal zur Ruhe?

Auf Halbverdautes immer wieder was Neues? Ich wundere mich nicht, dass Dein Verdauungssystem rebelliert. Ich setze mich 3mal am Tag an einen schön gedeckten Tisch und dazwischen gibt es nichts außer Wasser oder Tee.

Kaust Du gründlich oder isst Du Nüsse so nebenbei in zu großer Menge?

Ich meine, dass Du mal 2 Wochen lang jeden Bissen und mit genauer Menge und Uhrzeit aufschreiben und das von einem Menschen, der sich mit Ernährung auskennt, beurteilen lassen solltest. Und auch immer dazu schreiben solltest, wie Du Dich fühlst und welche Beschwerden Du anschließend hast.

So, ihr Lieben, wieder viele neue Antworten – ich versuche mal das ein bisschen auseinander zu fitzen =)

Zum Thema Cholesterin muss ich mich einfach mal belesen – vielleicht bin ich ja wirklich nicht auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft …

Zum Thema Übersäuerung: Ich habe das schon seit sehr vielen Jahren. Auch diese enorme Aufgeblähtheit habe ich schon seit Ewigkeiten. Dann hat mir, wie gesagt, mein Arzt 7 Jahre lang Esomeprazol verschrieben, und ich war – was die Übersäuerung angeht - praktisch beschwerdefrei. Ich habe in dieser Zeit immer sehr viel Kuhmilch getrunken, Joghurts gegessen etc. – alles ohne größere Probleme. Die Überblähtheit blieb weiterhin bestehen. Dann habe ich ca. 2018 das Esomeprazol abgesetzt (daraufhin folgte erstmal eine extreme Steigerung der Übersäuerung) und seitdem ernähre ich mich halt so gut es geht basisch. Seitdem sind aber auch viele der anderen Beschwerden wie Müdigkeit, Kraftlosigkeit, Schlafstörungen etc. deutlich schlimmer geworden – wohl auch deshalb, weil ich mich halt nicht mehr energiehaltig ernähren kann.

Die Symptome der Übersäuerung: Sod- und Magenbrennen, extrem trockene Haut und Schleimhäute (beispielsweise sehe ich seitdem verschwommen, weil die Augen viel zu trocken sind laut Augenarzt), „brennender“ Urin, Muskel- und Gelenkschmerzen. Je mehr Säure, desto schlimmer die Symptome. Und wenn ich beispielsweise irgendetwas beliebiges esse oder trinke, dass zuviel Zucker / Säure enthält – z.B. 1 Tasse meines eigentlich fast säurefreien Kaffee an 2 Tagen hintereinander - macht sich das dann auch mit etwas Verzögerung gleich bemerkbar.

Ich nutze seit einiger Zeit Matten zur Magnetfeldtherapie, seitdem ist das mit der Übersäuerung aber schon ein gutes Stück besser geworden.

Die grundsätzliche Übersäuerung bleibt aber bestehen, die Basenmittel ermöglichen es mir, wenigstens irgendwas zu essen, ohne dass es gleich Sodbrennen gibt. Ich nutze übrigens außer den 3 genannten Mitteln auch noch Trinkmoor von Sonnenmoor, das Zeug ist echt gut =) Nachteil der Basenmittel: Wenn diese mit der vorhandenen Säure reagieren, entstehen sofort erhebliche Gasmengen … das ist dann auch nicht hilfreich. Wobei ich die Mittel nicht zwingend alle gleichzeitig nehme. Bicanorm und das Whey Isolat basisch nehme ich täglich, das Basenpulver und das Trinkmoor eher dann, wenn ich die Übersäuerung merke. Dafür trinke ich täglich viel Wasser mit Zitronensaft.

Zum Thema Milch: Bei normaler Kuhmilch bekomme ich nach dem Trinken sehr schnell extremes Sodbrennen, was für mich eigentlich ein eindeutiges Indiz ist, dass diese eine Übersäuerung verursacht. Das Whey Isolat basisch habe ich erst vor kurzem entdeckt, vorher habe ich mehrere Jahre lang Produkte aus Erbsenprotein (schlimme Blähungen!) bzw. dann später Hanfprotein (verursacht kaum Blähungen, schmeckt aber wie zerkaute Schuhsohle) eingenommen. In dieser Zeit habe ich – bis auf gelegentlich Käse – also fast gar keine Milchprodukte zu mir genommen, und die Probleme bestanden dennoch.

Und zum Thema testen / überprüfen … wie gesagt, ich suche mir sowieso gerade nochmal eine Heilpraktikerin. Ich hab das vor Jahren schonmal versucht (in manchen Bereichen hats auch geholfen) jedoch haben auch die diversen verschriebenen Mittel und der Versuch einer Darmsanierung da keine Verbesserungen bei der Aufgeblähtheit etc. erreicht.

Um bei Milch noch weiter zu differenzieren: Milcheiweiß, Kasein wird häufig nicht vertragen. Molkeneiweiß, Whey scheint da weniger/nur selten Probleme zu machen.

Toxicity + Deficiency = Metabolic Mayhem - übersetzt:

Giftigkeit + Mangel = Stoffwechselchaos

Bei dir spielen sicher beide Faktoren eine Rolle, wobei die Darmprobleme einerseits Symptom sind und gleichzeitig durch Beeinträchtigung der Nährstoff-Aufnahme zum Mangel (trotz Ergänzung) beitragen. 

Deshalb mein Vorschlag möglichst viel nicht Essentielles wegzulassen um überhaupt mal Ruhe ins System zu bringen. Fasten (also gar nichts essen, nur Wasser trinken) ist da das Extrem. Gemüse wird immer gehypt, ist aber bei solcher Empfindlichkeit womöglich gar nicht harmlos.

Elli, die Frage nach der empfundenen Übersäuerung habe ich ja auch schon gestellt. Mein Eindruck ist, dass er das Sodbrennen meint. (Hier könnte das Weglassen von Kohlenhydraten helfen, zu Sodbrennen gibt es mehrere News). Und du hast recht: Magensäure ist sehr wichtig ...

LG Uli

Hallo Christian,

noch einen Zusatz: Milcheiweißunverträglichkeit heißt nicht zwingend allergische Reaktion. Die hatte ich auch nicht. Sondern Völlegefühl, Blähungen, Verstopfung, Müdigkeit. Und zwar egal, welches Milchprodukt. Auch Eiweißpulver, auch Schaf und Ziege. Ohne all das geht es mir um Längen besser.

Irgendwo hier in den News oder im Forum wurde auch mal davon berichtet, dass bei jemandem der Eiweißspiegel erst anstieg, als er die Milchprodukte wegließ. Vielleicht erinnert sich noch jemand daran und findet es.

Elli

Hallo Christian,

ich will die Sache eigentlich nicht noch mehr verkomplizieren, es sind ja schon genügend Tipps zusammen gekommen. Aber ich meine, da sind noch ein paar Dinge, die Fragen aufwerfen.

Du schreibst mehrfach, dass Du bei allen möglichen Nahrungsmitteln eine totale Übersäuerung erleidest. Ich hab aber noch nicht ganz verstanden, woran Du diese Übersäuerung wirklich festmachst. Misst Du pH im Urin oder verspürst Du verstärkt Muskelschmerzen oder etwas anderes ganz charakteristisches?
Und alles unverändert trotz mehrerer Basenmittel? Du schreibst von Bicanorm-Tabletten, noch ein Basenmittel als Getränk und Du nimmst ein Eiweißpulver SRS Whey Isolat Basisch. Ich hab mal nachgesehen, was dieses Pulver basisch macht: eine basische Mineralienmischung (Magnesiumcitrat, Natriumcitrat, Kaliumcitrat). Das heißt ja, Du schluckst 3 Basenpräparate. Da hätte ich auch die Vermutung, Du übertreibst und der Schuss geht genau nach hinten los. Denn was machen diese Präparate im Magen? Wenn die Magensäure zu sehr neutralisiert wird, passiert doch das, was Du beschreibst: Verdauungsstörungen, Blähungen...

Auch die Sache mit der Milch ist mir nicht ganz klar geworden. Du sagst, Du verträgst absolut keine Milch, nimmst aber mehrere Whey-Shakes pro Tag. Whey ist hochkonzentriert, im allg. so 80% Milcheiweiß. Dann müsstest Du aber auch eine "Übersäuerungsmeldung Deines Körpers" -wie Du es ja nennst - bei Whey bekommen. (Ich schreib es nur, weil ich auch immer dachte, meine Milchunverträglichkeit liegt an der Laktose. War falsch und wurde diagnostisch überprüft. Ich vertrage tatsächlich die Laktose, aber nicht das Eiweiß. Man kann sich böse irren).

Es tut mir wirklich leid, dass es Dir so schlecht geht. Und irgendwie möchte man gern helfen. Aber ich würde  hier auch darauf tippen, dass Du zuerst Deine Verdauung, sprich Darm, überprüfen und aufbauen lassen solltest. Die Basenmittel zurückfahren und lieber mehr Gemüse. So, wie hier schn mehrfach gesagt wurde. Und wenn das viele Eiweiß nichts bringt, dann heißt das vielleicht auch nur, dass der Darm damit gar nichts anfangen kann. Dann hilft viel auch nicht viel. Heißt wieder in erster Linie: Darm sanieren.
Ich wünsche Dir alles Gute und dass Du den richtigen Ansatz für Dich findest,

Viele Grüße 

Elli

Hallo Christian,

Eier und Cholesterin ist längst Geschichte. Lies mal unter dem Stichwort Cholesterin die News durch. Auch hier eben KHs und nicht Aminos. Zuniedriges Cholesterin, vor allem HDL ist ziemlich ungesund.

Habe den Eindruck, ein paar Strunz Bücher könnten Dir gut tun."Blut" z.B. und natürlich das Heilung erfahren auch und die Kurzbücher von Robert Krug sowieso.

Dosenfutter ust einfach keine Ernährung.

LG Carmen

P.S. siehe Sabine:kümmere Dich um Dein Mikrobiom.

Hallo Christian,

meine Empfehlung, gönne Dir die große Mikrobiom Analyse (270 €) und eine ordentliche Interpretation dazu.

Ich mache das gerade und nehme ein personalisiertes Pulver vom Microbiom Center, NL. Das muss über einen Arzt laufen. 

Schau YouTube Anja Seitner, die schickt alles und kooperiert mit den entsprechenden Ärzten.

Viele Grüße