Forum: Ernährung - Frühstück bei Marion ;)
Hi Michaela, ich schließe mich an ;) Vielleicht bekomme ich sogar anschließend eine best of Marion´s ... Smoothie-herstellungsunterweisung. Bin jetzt stolze Besitzerin eines Gastrobacks (hoffe, der is ok??!!) habe ich geschenkt bekommen. Mir fehlt nur noch das WIE und die Zeit, mich damit auseinanderzusetzen!! Ein Frühstück unter Strunz´lern, das fänd´ich nett ;) Schönen Tag an alle, viele Grüße Gerit
Hallo Marion, Danke für den Tipp mit den Chia-Samen! Kannte ich gar nicht und hört sich super-lecker an! Wo kaufst Du sie und wie isst Du sie? Gruß, Stefanie
Oh ja, gehn wir hin Wolfgang?
Frühstück bei Marion - das hört sich an wie eine Einladung.
Klar Britt, Hanfsamen kommen so wie sie sind mit ins "Müsli". Das mit dem Rösten mag stimmen, aber erhitztes Fett ist nicht gut! Mir schmecken sie mittlerweile auch ganz gut und werde sie beibehalten. Ich bestelle sie in Rohkostqualität bei pureraw. Ganz besonders gut schmecken mir aber die Chia-Samen. Sehen aus wie Mohn und sind wahre Nährstoffbomben. Die könnt ich nur so löffeln! Lohnt sich mal zu googeln. Lass Dir schmecken M.
Liebe Marion, hast Du zufällig schon die Hanfsamen ausprobiert? Sie sollen etwas bitter sein. Röstet man sie, sollen sie besser schmecken. Kannst Du da schon berichten? Ich hatte sie heute in der Hand und war ganz angetan von den Eiweiß-Werten. Liebe Grüße, Britt
Hallo Gerit und Britt, das Wasser ist kalt. Die Nüsse sind noch ganz und das Volumen am nächsten Tag kaum mehr. Wassermenge vielleicht 1 Tasse oder weniger. Je nachdem wieviele Nüsse und Körner du hast. Die ziehen nicht viel Wasser. Heute hatte ich eine kleine Banane und 1 Mandarine (bio) + ca. 2 EL Nussmischung, 1 EL Kürbiskerne, 1 EL Sonneblumenkerne. Nüsse und Kerne über Nacht eingeweicht und morgens gut abgespült. Ich hab noch eine kleine Menge VitaminC-Pulver aus der Drogerie ins Einweichwasser mitgegeben. (In ihrem Buch "Heilung ist möglich" beschreibt Hulda Clark, dass man Bakterien und Schimmel abtöten kann, wenn man etwas Säure wie z. B. VitaminC-Pulver ins Wasser gibt. Da Nüsse u. U. mit Schimmel belastet sein könne, der aber nicht immer zu sehen ist, hoffe ich, mit dem Vit.C-Pulver diesen abzutöten). 1 TL Bienenpollen drübergestreußelt, 5 oder 6 Kakaobohnen dazu - fertig. Nimm einfach, was Du grad zur Hand hast an Obst und Körnern. Ich wähl da in erster Linie intuitiv. Ich schau meine Vorräte durch und was mich anzieht, das kommt rein in mein "Müsli spezial". Leinsamen weiche ich nicht ein. Das wird mir zu glibberig. Man kann ihn aber "anstoßen", also im Mörser etwas aufknacken oder in der Kaffeemühle kurz mahlen. Dann kommst Du an die Inhaltsstoffe besser ran. Beim Sesam weiß ich nicht, ob man den einweichen soll/kann. Meistens mach ichs nicht. Hefeflocken gibts im Reformhaus, haben viel EW aber auch KH, sind aber sehr gesund und lecker. Hallo Markus, beeindruckende Mischung. Klingt wie ein Rezept von Ralf Brosius. In welche Geschmacksrichtung geht dieser Cocktail? Grüße M.
Hi Marion, das finde ich alles sehr interessant, vielen Dank für die Info´s! Welches Obst bevorzugst Du? Und wieviel von dem Quinoa verwendest Du für eine Portion ungefähr? Quinoa kenne ich, das gilt als Pseudogetreide und hat genauso viele KH wie Linsen. Aber steckt voll gesunder Power. Den Sesam, die Kakaobohnen, Leinsamen, Hefefl. usw, weichst Du die auch ein oder streust Du sie einfach drüber? Es wäre schön, wenn Du ein Rezeptbeispiel hier rein schreiben würdest, mit Mengenangaben! Ich würde mich gerne davon inspirieren lassen! Viele Grüße Gerit!
Hallo Marion, ich habe doch noch mal eine Frage zu Deinem Nuss-Frühstück: Gießt man warmes,kochenendes oder kaltes Wasser über die Nüsse? Müssen die Nüsse noch irgenwie zerkleinert werden? Wie viel Wasser nimmt man? Nur so viel, dass die Nüsse gerade bedeckt sind? Wie verhält es sich mit dem Volumen am Morgen danach? So viele Fragen - sorry. Ach, eine fällt mir noch ein: Schnippelst Du in diese Mischung auch noch ein bisschen Obst? Kernige Grüße, Britt
ich schmeisse morgens in den kleinen körnermixer: - sonnenblumenkerne - quinoa - kürbiskerne - leinsamen - sesam das wird gemixt bis es pulver ist. das pulver kommt dann in den grossen mixer mit: - kokosmehl oder kokosflocken - TK gemischte beeren - EW pulver - Glutamin - multivitaminpulver vom shop - magnesium - zitronensaft - wasser - manchmal eingelegter ingwer - manchmal frischer basilikum gibt am schluss ca. 700ml drink und dazu gibt es 2-3gr. vitaminC, 0.7gr. O3, Vitamin-B-komplex, vitaminE, VitaminD (im winter) danach kann ich bis zum mittag bäume ausreissen