Forum: Ernährung - Gute Schonkost Rezepte

Die unten stehenden Tipps und Rezepte sind sehr gut und kann ich nur weiter empfehlen.

Generell solltest du bei der Zubereitung darauf achten, das Essen nicht zu scharf zu würzen und weniger Salz und viemehr Kräuter zu verwenden. Kümmel macht die Speisen zusätzlich leichter verdaulich.

Gemüse sollte im Idealfall nicht roh gegessen werden, sondern zur besseren Verträglichkeit vor dem Verzehr gegart werden.

Fettige Lebensmittel oder auch solche wie Speck oder Sahne sollten möglichst vermieden werden.

Zwiebeln und schwer verdauliche Lebensmittel wie Kohl oder Hülsenfrüchte sollten bei einer Schonkost vermieden werden, um den Magen zu entlasten.

Ansonsten gibt es natürlich viele schöne Rezepte (siehe bereits in diesem Beitrag), die lecker schmecken und trotzdem angenehm für Magen-Darm sind.

LG, Lena

Hallo Robert, 

auch wenn der Beitrag schon etwas älter ist, dachte ich schreibe ich dir trotzdem mal ein paar Rezepte auf, die ich noch sehr gut aus meiner Kindheit kenne. Magen-Darm Unverträglichkeiten tauchen ja leider immer wieder im Leben auf. Darum ist es doch immer gut ein paar Rezepte zu kennen:

• Kartoffel-Karotten Bullion: Kartoffel und Karotten in Würfel schneiden und in Gemüsebrühe kochen und servieren
• Zermanschte Banane 
• Zwiback 
• Toast mit Butter und Honig 
• Nudeln mit Tomatensoße

LG 

Mia Sophie 

Hallo Robert, 

also wenn Du wirklich ALLES isst, traue ich mich mal....

Ich habe durch meine Intoleranzen ganz schnell eine "Gasfabrik" (Zitat meines Hausarztes) im Bauch mit entsprechendem Bauchweh. Durch das Weglassen von Brot, Nudeln und anderen seehr stärkehaltigen Produkten und durch das Weglassen von stark fruktosehaltigen Früchten haben sich diese Beschwerden (und andere Probleme wie Akne) sehr zurückgebildet.

Dabei haben sich bei mir folgende ultraschnelle und (für mich) leckere Gerichte etabliert (für mich toll, weil ich ja von morgens 08:00 Uhr bis abends 23:00 Uhr nicht zu Hause bin- noch): 

Gemüsesuppe:

1 Beutel Suppengemüse (am Besten Bio), 500 g Wasser, alles in einen Topf und zum Kochen bringen, aber nicht tot kochen. Mit einem Pürierstab pürieren, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter dazu. Fertig!

Du kannst, wenn Du Fleischliebhaber bist, aus Biobratwürsten kleine Bällchen abteilen und diese in der Suppe ziehen lassen.

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Sellerieschnitzel:

Knollensellerie in dicke Scheiben schneiden und im Fett goldbraun braten. Nach Belieben würzen. Dazu frischen Rohkostsalat. 

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Brokkoli-Auflauf:

Zwei Bund Brokkoli in Röschen teilen und im kochenden Wasser blanchieren. Diese dann in eine Auflaufform schichten. Crème légère, Eier, Parmesan und Gewürze gut vermischen, abschmecken und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Zum Schluss noch etwas Käse drüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C in etwa 20 Minuten gar backen.

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Wenn Dir das nicht zu "einfach" war, dann freue ich mich, dass die Rezepte gefallen. :-) 

Viele liebe Grüße

Mira_L

Heyho ^^

ich wollte mal Fragen, ob wer gute Schonkost Rezepte kennt die er selber schonmal gemacht hat oder probiert hat.
 Da ich selber viele probleme mit dem Magen Darmtrakt habe schaue ich das  ich mindestens alle zwei Tage schonend esse und das dabei nicht immer das selbe kommt bin ich meist auf der suche nach guten Rezepten aber nicht alle schmecken gut :D

Ich esse alles also nichts zu beachten ^^