Forum: Ernährung - Hilfe! Heißhunger!
"Thorsten - wir sprachen nicht von Magerquark sondern von Vollfettquark. Der ist einfach effektiver, wenn's um Hunger bei Low Carb geht."
Stefan, da hast du natürlich völlig Recht. Wer lesen kann, ist klar im Vorteil
Ändert aber prizipiell nichts an der Beurteilung der enthaltenen Carbs, einfach ans Mikrobiom verfüttern 
LG,
Thorsten
Hi Dirk,
wenn dich die KH im Quark stören, verfütter sie an eine Jogurtkultur.
Im Klartext:
Quark, Jogurt und etwas Wasser verrühren und bei Raumtemperatur 2-3 Tage stehen lassen.
Jogurt-Maker ist besser, wenn Du einen hast.
Danach im Kühlschrank aufbewahren.
Du kannst ne größere Menge machen und hast dann bei Bedarf schnell was zur Verfügung.
Geht auch mit Magerquark und einem Öl deiner Wahl, wobei ich Kokosfett oder Sesamöl bevorzuge (Geschmacksache).
Das Kokosfett sollte aber erst in den fertigen Jogurt/Quark eingerührt werden und ganz wichtig mit 25-30°. zu kalt wirds fest.
Ach ja, solltest du keine Bedenken vor Süß-/Aromastoffen habe, im Netz gibts genug Zuckerfreie Sirupe bzw. sogenannte FlavDrops zum aromatisieren.
LG
Martin
"Sind allerdings auch 9g Carbs drin..."
Oh wow, wir werden alle sterben. Echt jetzt? Du machst dir Sorgen wegen 9g KH in 250g Magerquark?
1. (Haushalts)Zucker ist Carbs, aber Carbs sind nicht automatisch Haushaltszucker. Selbst Ballaststoffe zählen oft genug zu den Carbs.
2. In Milch / Milchprodukten ist i.d.R. lediglich Milchzucker (Laktose) enthalten. Der hat andere physiologische Auswirkungen als Saccharose oder Fruktose (die "Bad-Guys" unter den KHs)
3. Wieviel kg Magerquark isst du für gewöhnlich?
Wie Paul schon sagte: Locker bleiben 
LG,
Thorsten
Das Problem bei NoCarb ist: die fehlenden Kohlenhydrate und resistenten Stärken etc, die Darmflora leidet darunter (Bifidus-Bakterien schwinden, gute Darmbakterien vermehren sich nicht mehr weil ihnen die Nahrung fehlt und und und - Heißhunger kann ein Zeichen sein, dass die Darmflora nicht (mehr) in Ordnung ist (ist sie bei sehr vielen nicht).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5385025/
Although high protein/low carbohydrate intake may promote greater relative weight loss, this dietary pattern may pose a detriment to health. One study found that subjects with a high protein/low carbohydrate diet have reduced Roseburia and Eubacterium rectale in their gut microbiota and a decreased proportion of butyrate in their feces [36]. In their study, De Filippo et al. [35] similarly noted fewer fecal SCFAs in Italian subjects who consumed a protein-rich diet.
Sei es durch die schlechte Ernährung vor NoCarb oder jetzt durch NoCarb. Beides bedingt die schlechte Darmflora - mittel- und langfristig. Das sollte man immer im Auge behalten!
Hallo Dirk,
ich kenne dein Problem sehr gut, auch ich hatte damit schwer zu kämpfen, bis ich eingesehen habe, dass No-Carb nicht wirklich etwas für mich ist. Ich habe trotzdem versucht Low Carb zu leben, doch gänzlich auf Kohlenhydrate zu verzichten ging einfach irgendwann nicht mehr und hat sich auch nicht gesund angefühlt.
Ich habe dazu jeden Mittag einen grünen Smoothie anstatt einer "richtigen" Mahlzeit zu mir genommen. Dieser hat meinen Hunger auf Carbs und Süßes auf Null geschraubt. Nach einigen Wochen konnte ich erste wirklich gute Erfolge verbuchen. Also: Ich persönlich kann dir aus meiner Sicht grüne Smoothies kominiert mit Low Carb empfehlen.
Habe viele Tipps und Tricks von Smoothievielfalt ... kann die Seite wirklich empfehlen.
Liebe Grüße aus Ulm!
Ich hatte zum Glück nie diesen Heisshunger auf Süsses. Bei mir ist es eher so eine Sache, sich am Abend für den Tag zu "belohnen"...mit einem schönen Stück Schokolade, nem Glas Wein oder oder oder.
Das ist mehr so eine alte Gewohnheit, sich sozusagen mit irgendwas schönem zu Entspannen. Dafür habe ich 85% Schoko...aber auch da ist ja noch recht viel Zucker drin, den ich eigentlich nicht aufnehmen möchte.
Aktuell habe ich wieder so eine starke Phase, wo ich nix groß am Start habe außer ein paar Nüsse...
Aber ein guter Trick könnte ein guter Whey-Shake sein...mit ein bißchen Olivenöl reingemixt.
VG,
Robert
PS: Das ganze kommt etwas verstärkt so gegen 21:00 Uhr...wenn wir das Abendessen ausfallen lassen, um ein 16h fasting einzubauen...
Locker bleiben...
Danke an alle!
250g Vollfetter Quark haben gestern die Hungerattacke verhindert. Sind allerdings auch 9g Carbs drin...
Hallo Dirk,
geht mir ähnlich. Allerdings meistens gegen Abend. Ich ess dann Obst und rohes Gemüse.
Aber am Besten hilft mir Ausdauer-Sport. Wenn ich dann laufen gehe, ist das Thema nach 10min rum.
Bei mindesten 45min laufen kommt es auch danach erst sehr spät wieder. Ich lebe aber auch IF.
Du kannst aber auch nach Dr. Mauro DiPasquale die "Metabolische Diät" machen. Dann hast Du an 1-2 Tagen pro Woche nen Refeed mit Carbs und kommst dann gut über die übrigen 5-6 Tage NoCarb. Ist für die metabolische Flexibilität vermutlich sowieso das Beste.
LG
Martin
Hallo Dirk,
vielleicht kann der Ansatz vom Doc. Dir helfen
https://www.strunz.com/de/news/heisshunger.html
Liebe Grüße,