29.03.2012

Ich habe die Tage meistens im Büro Kaffee schwarz mit Zimt getrunken – aber irgendwie fehlte mir doch ab und zu das Weiße ;-) Mandelmilch kann eine Alternative sein, hatte ich gerade nicht zur Hand. Also habe ich folgendes getestet: 1 TL Eiweiss in den Kaffeepott–in diesem Falle war es Kirsche, etwas Wasser zugeben und gut durchrühren, bis es gut aufgelöst ist. Den Kaffee zugeben und gleich durch rühren. Das Resultat kann sich durchaus sehen lassen – leichter Kirschduft, etwas Süsse und eine nicht unangenehm hellbraune Farbe. Das mache ich jetzt öfters :-)