Forum: Ernährung - Keine Kalorien zählen???
Ich kenne da Einige die mit Kalorienzählen recht gut abgenommen haben. Jedoch kommt es darauf an welchen Diät Sie machen wollen.
Hallo Leute, ich denke auch, dass Kalorienzählen wichtig ist, nur so hat es bei mir geklappt, weil man manchmal schnell unterschätzt, wie viele Kalorien manche Lebensmittel wirklich haben.
Ich orientiere mich dabei immer an der App YAZIO https://www.yazio.com/de/kalorienzaehler 
Ich stimme meinem Vorredner da grundsätzlich zu. Am Anfang finde ich es durchaus sinnvoll zu wissen, wieviel Kohlenhydrate und Kalorien, aber auch Vitamine die wichtigsten Lebensmittel enthalten. Vor allem bei Obst, wie dem Apfel oder der Banane ist das meiner Meinung nach sehr hilfreich.
Ich habe mir mit verschiedenen Kalorientabellen, beispielsweise hier (Apfel Kalorien & Kohlenhydrate) und Ratgebern ein Grundwissen angeeignet. Irgendwann habe ich aufgehört zu zählen, weil man dann ein Gefühl dafür bekommen hat.
Ich kenne aber auch viele Freunde und Bekannte, denen das strikte mit Kalorien zählen und aufschreiben geholfen hat, stark zu bleiben.
Gerade bei Obst sollte man sich immer auch bewusst sein, dass der Fruchtzucker eine nicht unerhebliche Rolle spielt!
ich habe auch mal kcal gezählt. Irgend wann hast du es drauf und weisst ungefähr wie viel du essen kansnt
Hallo Thorsten,
da bin ich ja vollkommen mit dir einverstanden, mein Punkt war ja nur aufzuzeigen dass Systeme
Grenzen haben und "undendlich" mich in dem Kontext irritiert hat.
Das Problem, das wissen wir beide, sind nicht die Pellkartoffeln mit Quark
sondern die Bratkartoffeln mit Bratwurst und Cola und daran hat nicht mal die DGE Schuld.
Liebe Grüße,
Jean
Jean,
bin für den "Normalfall" durchaus deiner Meinung. Allerdings stellt offenbar selbst die maximale Beladung der Leber mit Glykogen kein kein wirkliches Problem für das Organ dar (ganz im Gegensatz zu z.B. einer Verfettung oder Zirrhose). Und im Falle einer Glykogenspeicherkrankheit funktioniert der Rest der Leber trotzdem einwandfrei.
Das Aussagen wie "unbegrenzt" oder "keine" im jeweiligen Lebens- und Wirkensspektrum des Äußernden zu sehen haben wissen wir ja spätestens seit den so eloquent fachlichen Ausführungen von Christine
Ersetzen wir also "unbegrenzt" durch "am oberen Ende des möglichen Spektrums" und einigen uns darauf, dass die Leber daruch keinen wirkllichen Schaden nimmt. Einverstanden?
Was den edubily Artikel angeht, bei dem ging es um eine temporäre extreme Kohlenhydratüberfrachtung des Körpers. Ein wohl nur im Einzelfall alltäglicher Vorgang. Aber auch die Probanden dieses Versuchs haben allem Anschein nach keinen Leberschaden davon getragen; trotz 800-1000g angehäuftem Leberglykogen. Interessant zu wissen wäre noch mal die Art der zugeführten KHs.
LG,
Thorsten
Hallo Thorsten,
Die Werte die ich angegeben habe findest du in jedem Biologiebuch oder in Büchern die sich mit Sporternährung befassen.
Ich glaube Dr Lustig drückt sich hier Zweideutig aus sonst müsste ich ihn für einen Quacksabler halten. Er meint wohl dass
die Leber bis zu ihrem Maximum spreichern kann ohne krank zu werden, nach allgemeiner Lehrmeinung 400 - 600 Gr und bei
hochtrainierten Sportlern bis zu 50 % mehr. Du musst ja bedenken dass Glykogen in den Zellen der Leber lagert und dabei
mit ungefähr 2 Gr Wasser pro Gr Glykogen. Bei unbegrenzten Kapazitäten müsste die Leber ja unbegrenzt wachsen können...
Einen guten Beitrag dazu findest Du im Blog von Edubily http://edubily.de/2014/06/kohlenhydrate-sind-schuld-wirklich/
und falls du immer noch zweifelst dann schreib eine PM an Chris, der kann Dir die Werte bestimmt bestätigen.
Liebe Grüße,
Jean
"Das wäre zu schön, stimmt aber leider nicht, das dürften so 400 - 600 g sein, bei einem trainierten Sportler bestimmt noch etwas mehr.
Richtig ist aber dass die De Novo Lipogenese, vorausgestzt dass man einen einigermassen gesunden Stoffwechsel besitzt, nicht sehr aktiv ist,
ausser man würde sich bewust mit KH regelrecht mästen."
Doch Jean, stimmt sehr wohl. Oder Dr Robert Lustig erzählt ausgemachten Stuß:
https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM
Zeitstempel 47:00 -47:30
"Now glycogen is the storage form of glucose in the liver; because glycogen is easy to fish the glucose out with glucagon and epinephrine. So my question to you – granted this is a physiology question – is how much glycogen can your liver store before it gets sick? The answer is any amount. Unlimited."
Solltest du andere, gegenteilige Quellen habe, wäre ich sehr interessiert, diese zu studieren.
LG,
Thorsten
"Dabei ist die Speicherkapazität der Leber (ohne Schaden zu nehmen oder beeinträchtigt zu werden) nahezu unbegrenzt."
Das wäre zu schön, stimmt aber leider nicht, das dürften so 400 - 600 g sein, bei einem trainierten Sportler bestimmt noch etwas mehr.
Richtig ist aber dass die De Novo Lipogenese, vorausgestzt dass man einen einigermassen gesunden Stoffwechsel besitzt, nicht sehr aktiv ist,
ausser man würde sich bewust mit KH regelrecht mästen.
Liebe Grüße,
Deswegen nimmst du dann ja auch Fett als Energielieferant. ;)
Doch nochmal. Es ging im Kern ums Abnehmen, was, wie ich schrieb, durch nur Eiweiß erreicht werden kann.
Liebe Grüße.