Forum: Ernährung - Kokosmehl

Gern :-) Wenn du viel Kokosöl zu Dir nimmst solltest Du den hohen Gehalt an gesättigtem Fett beachten, sonst steigt Dein schlechtes Cholesterin zu sehr an! Ich las gerade, dass man 20g gesättigte Fettsäuren am Tag nicht überschreiten solle. Die sind sehr schnell erreicht. Grüße Karel

Ich liebe Kokosnussprodukte > kalt gepresstes Kokosnussoel, Kokosnussmuss ist einfach nur lecker. Ich brate mein Fleisch immer mit Kokosnussoel an. Kokosnussmus löffle ich direkt aus dem Glas. Yum Danke Karel, für das feedback

Jetzt habe ich es probiert. Es enthält wenig Kalorien und sehr viele Ballaststoffe. Ich wechsle gern mal. Kokosmehl enthält aber relativ viele gesättigte Fette, aber 1 EL pro Tag dürfte ok sein. Es schmeckt aber schon sehr nach Kokos und geht nur für Süßspeisen.

hast Du's schon probiert oder fragst Du weil Du's wo gelesen hast? Wieso Kokosmehl und nicht Weizenkleie, Leinsamen oder Flohsamenschalen?

braucht der mensch denn überhaupt ballaststoffe?

Hi Karin, als Ballaststoff in Quark, Joghurt usw....

Karel Regelmässig nicht, aber wenn ich mal primal Muffins backe, dann greife ich immer zu Kokosmehl. Ich benötige in meiner Backstube nur noch Kokosmehl und Mandelmehl, je hälftig. Wenn ich die Backware ein wenig feuchter will, greife ich auch zu Kokosnussraspel. Mmmmh, lecker Muffins. Wofür hast Du Kokosmehl gedacht?

Hat jemand Erfahrungen mit diesem Ballaststoff. Ist er zur regelmäßigen Verwendung geeignet?