Forum: Ernährung - Lachs auf Kokosmilch Bananengemüse

Hallo, habe gerade im Internet recherchiert. Tempeh liefert zwar Vitamin B12; jedoch in seiner inaktiven Form. Das einzige pflanzliche mir bekannte Produkt das B12 liefert sind Lupine (Wildblumen). Eine Firma hat bereits ein Produkt hergestellt das sich Lupino nennt und die getrocknete Substanz der Pflanze enthält. Alles Gute Marcus

Super, jedoch hat Thunfisch shr viele Schwermetalle. Danke nochmal für die Rubrik. Tempeh ist gerade für Vegetarier ideal, hat Vitamin B12 und mariniert in Soja, Ingwer, Chilli hervorragend nachdem er gebraten wurde in Gemüsesosse. Gerade getreide und Hulsenfrüchte ergänzen sich vom Eiweiss her ideal.

dieses rezept ist zum empfehlen. schmeckt sehr lecker.

Oh , erst mal super!!!! das es hier ein Rezpteforum gibt! :-)))) Pro Person: 1 Lachs ( oder Thunfischsteak)mit etwas Knoblauchsalz (nur wenig!) und Zitronensaft würzen . Dann im Backofen bei 180 C auf Backpapier garen! (ca 20 Min.) Dazu 1 kleine gelbe Zucchini, orange Paprika und Pilze im WOK mit wenig Öl garen- etwas Kokosmilch, rote Currypaste und 1/2 kleingeschnittene Banane hinzugeben. Mit Chili, Sojasoße würzen. Als Beilage je nach Appetit oder Hunger frischer Salat bzw. kleine Pellkartoffeln 200g, Naturreis 50g oder Vollkornnudeln 60g. Alles auf einen Teller anrichten und guten Appetit ( Kokosmilch gibt es auch in einer kleinen Packung!)