Forum: Ernährung - Lieblingsgericht - gefüllte Zucchini

Super Rezept, kam gut an sogar bei den Kids :)

Hi an alle hier einer meiner Favoriten: Als Hauptgericht für 2-3 Personen 4 Zucchini längs halbieren , aushöhlen, "Fleisch" klein hacken 1 Esslöffel Öl in der Bratpfanne warm werden lassen 1 grosse Zwiebel + einige Salbeiblätter fein gehackt dem Fruchtfleisch zugeben, zusammen weich dünsten Füllung: 1 Packung Quark 150 g 100g geriebener Greyerzerkäse 1 Eigelb 1 EL Kürbiskerne Salz + Pfeffer nach Bedarf zugeben und mit Fruchtfleisch vermischen 1 Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen. Füllung in die Zucchini geben und in eine ofenfeste Form stellen 1 dl Salzwasser oder Gemüsebouillon dazwischen giessen 20-30 Min. in der Mitte des Ofens auf 200°C garen. Mit frischen Salbeiblättern und gehackten Kürbiskernen garnieren. Erwarte gerne euer feedback Anita