31.08.2016

Noch ist ja Sommer.

... bestimmt einen leckeren Versuch wert.

http://www1.wdr.de/verbraucher/ernaehrung/low-carb-eis-selbstgemacht-100.html (02:10)

Zutaten (für ca. 4 Personen)

  • 500 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Xylitol
  • 5 Eigelb
  • Vanillepulver

Zubereitung

  • Sahne aufschlagen
  • Eigelb mit Xylitol gut schaumig rühren (5 min reichen auch)
  • ca. 1/4 TL Vanillepulver dazugeben
  • Sahne vorsichtig unterheben, die Masse für vier Stunden ins Gefrierfach - fertig!

 War wirklich lecker, auch wenn ich eine kleine Eismaschine (650ml) genutzt habe, dann auch nur 45 min Gefrierzeit.

Diese Low-Carb-Eis-Rzept lässt sich bestimmt auch mit (gefriergetrocknetem) Erdbeerpulver, oder Granatapfelpulver, oder Mango-Pulver oder ... variieren.

Guten Appetit

Gruß Ramona