Forum: Ernährung - News Heute - 10% Fett, volles Korn und kaum Mehl?

Es geht im Artikel um das Enzym Telomerase und das "Rezept" von Prof. Dr. Ornish:
Täglich 30 Minuten Walking
Täglich 1 Stunde Yoga, Meditation, Visualisation, Muskelentspannung
Vollwertkost, basierend auf Obst, Gemüse, das volle Korn und kaum Mehl.
Nur 10% Fett (in Deutschland üblich 30-40%)
Zum Essen Eiweißpulver, 3 g Fischöl, 100 I.E. Vitamin E, 200 µg Selen, 2 g Vitamin C

Das ist ein Rahmen. Wie Dr. Strunz schreibt, Modifikation möglich. Der eine ist halt soweit gesund, macht Power mäßig Sport, ein anderer moderater unterwegs, wieder ein anderer muss Krebs heilen. Deshalb: Modifkation. Der eine benötigt mehr KH, ein anderer mehr Eiweiß. Deshalb Modifikation. 
Ketogene Kost hat Dr. Strunz nie für alle und auch nicht ständig empfohlen. 
Unterm Strich steht da: Eiweiß, Vitamine und Co., tgl. Bewegung und Entspannung. Keine leeren KH.
Dr. Strunz eben. Seit Jahrzehnten.

Interessante Perspektive von bluesick  und Katzen. Hab die News jetzt noch einmal gelesen. Und er schreibt: mit geringen Modifikationen. Wenn man Or ist liest dann unterscheidet sich das schon sehr wesentlich von Strunz: Da gibt es kein Amino Gramm, kein Blut Tuning, keinen Extremsport, wenig Protein, viele Kohlenhydrate, viel mehr Achtsamkeit, Yoga und Meditation. Sehr wenig Fett. Weit weg von der immer wieder propagierten Ketogenen Diät.

Also, ich tue mir schwer die beiden Philosophien in Einklang zu bringen. Obwohl es natürlich auch gewisse Überschneidungen gibt.

deshalb hatte ich mich eigentlich über die News auch gewundert. Ich verstehe Sie als Hinweis darauf, dass man durch Lebensstil die Gesundheit stark beeinflussen kann. Auch wenn es unterschiedliche Wege dorthin gibt.

Seh ich auch so wie bluesisk

Was soll denn passiert sein?

Dr. Strunz zitiert, aber empfiehlt dies doch nicht.

Und er sieht darin lediglich eine Annäherung an sein Verständnis von no carb.

bluesisk

Was ist denn hier passiert?