Forum: Ernährung - News: leere Kohlenhydrate

" dass bei NoCarb oder Keto der Partner besser mitziehen sollte, denn wer sich kein Bio-Restaurant leisten kann muss selber kochen und zwei verschiedene Mahlzeiten kochen geht schon zeitlich kaum."

Wenn man will geht alless, oder muss gehen, meiene Frau und meine Kinder würden niemals das essen wollen was ich esse.

LG Jean

Mich würde interessieren, wie ihr leere Kohlenhydrate definiert. Ab wann sind sie leer?

Für mich sind leere Carbs Weißmehlprodukte und Zucker.

Zur Phytinsäure, obwohl ich sie verzehre, liegen meine Mineral- und Spurenelementwerte sehr gut. Man sollte auch nicht vergessen, Phytinsäure wirkt sehr potent gegen Tumorzellen.

Ich glaube ob Haferflocken oder nicht ist für jeden eine ganz persönliche Frage. Wer von konventioneller Kost mit Weißbrot, Nudeln, Chips und Donuts her kommt, wird mit Bio Haferflocken ganz bestimmt seine Gesundheit erheblich verbessern, wahrscheinlich auch abnehmen. Von konventioneller Kost gleich auf NoCarb nach Strunz oder gar Keto umzusteigen ist dann schon ein ziemlich großer Schritt, den auch nicht jeder sofort gut verträgt. Und jeder hat einen anderen Körper, eine andere Gesundheit, eine andere Lebenssituation und ein anderes Ziel, was er mit LowCarb oder NoCarb erreichen will. Man sollte auch bedenken, dass bei NoCarb oder Keto der Partner besser mitziehen sollte, denn wer sich kein Bio-Restaurant leisten kann muss selber kochen und zwei verschiedene Mahlzeiten kochen geht schon zeitlich kaum.

Was für mich allerdings nicht strittig ist, ist dass NoCarb als Endziel besser ohne Haferflocken stattfindet oder nur mit ganz winzigen Mengen. Etwa so wie Elli das handhabt, wenn sie viel trainiert und die Carbs wieder verbrennt, geht das gut als LuxusCarbs durch, die Phytinsäure ist ja durchs Einweichen weg. In welcher Form man seine LuxusCarbs isst, ohne aus der Fettverbrennung zu kommen ist ja schließlich egal.

Hier nochmals mein Porridge Rezept, das vom Geschmack und der Konsistenz durchaus an Haferporridge rankommt aber sogar Keto tauglich ist. Mit Mandeln, Goldleinsamen und Sesam:

Low Carb Porridge mit Mandelmilch - Staupitopia Zuckerfrei (staupitopia-zuckerfrei.de)

Die Mandeln muss ich vor dem Mahlen in Zukunft aber wohl einweichen und dann wieder vorsichtig trocknen vor dem Mahlen, wegen der Phytinsäure.

"Frohe Weihnachten allerseits!"

Danke Gleichfalls

Also, wenn ich mir früher gelegentlich mal Porridge zum späten Frühstück gekocht habe, habe ich ca. 8 Eßlöffel Haferflocken genommen, in Wasser mit Salz aufgekocht, quellen gelassen. Mit Milch umgossen und etwas Zucker drüber gestreut. Da kommen dann schon ein paar Carbs zusammen. Das waren auch oft selber aus Nackthafer gequetschte Flocken.

Frohe Weihnachten allerseits!

Mal sine ira et studio: Vielfach werden, z.B. bei den NDR-Ernährungsdocs Haferflocken zur Senkung des Insulispiegels eingesetzt. Was ist nun richtig. Am Ende ein Mittelweg und/oder gar Zyklen? Liebe Grüße und gelassen-glückliche Feiertage. 

"Ist das deutsch ?"

Nein, clumsy fingers.

Versuchst du jetzt die Nische von Erika zu besetzen?

"Wusste garnicht, dass du dich von mir so irritieren lässt ? "

Wunschdenken?!

Thorsten,

"Billiger Verdchuch..."

Wusste garnicht, dass du dich von mir so irritieren lässt ? Ist das deutsch ?

-:) -:) -:) -:)

"Mir drängt sich der Eindruck auf, der Begriff "leeres Kohlenhydrat" wird nur als Nebelkerze genutzt, um den Begriff No Carb nicht genauer definieren zu müssen."

Irgendwie muss man ja seine Dogmen rechtfertigen  und am Leben halten können.

Übrigens kenne ich niemanden,  der Hafer säckeweise solo, ohne etwas dazu verzehrt. Pferde mal außen vor.  Und "leere" KH werden ganz schnell eben nicht mehr leer, wenn man sie geschickt mit anderen Nahrungskomponenten kombiniert und verlieren ihren Schrecken, wenn man einfach einen entsprechenden Kslorienbedarf hat. Der Nährstoffbedarf steigt nämlich nicht linear mit dem Energiebedarf.

@Greg: "und bleibst dem Forum weg." Netter Versuch. Ist das deine Strategie von wegen "mich im Forum nicht mehr in Ruhe lassen" und Nderen per PN ausgesprochen Drohungen? Billiger Verdchuch...

Die Frage ist, was sind leere Kohlenhydrate? Für mich sind leere Kohlenhydrate Produkte, die außer Kohlenhydraten nichts liefern wie z.b Weißmehl oder Haushaltszucker, unabhängig von der gelieferten Menge an Kohlenhydraten.

Mir drängt sich der Eindruck auf, der Begriff "leeres Kohlenhydrat" wird nur als Nebelkerze genutzt, um den Begriff No Carb nicht genauer definieren zu müssen.