Forum: Ernährung - News vom 10.05.2018: Griechische Eier

Thorsten, nicht nur Deine Hühner lieben Portulak, sondern ich auch. Es enthält Omega 3 und Vitamin C und schmeckt gut im Salat. 

Die Frage, was den Pollack eigentlich ist, habe ich mir auch schon gestellt. Sollte es sich um Rechtschreibverschlimmbesserung handeln und eigentlich Portulak handeln, wäre das toll. Das Zeug wächst bei uns zu hauf im Garten und die Hühner lieben es 

... und wir ihre Eier.

LG, Thorsten

vielleicht meinte Dr. Stunz Portulak

Da hat wahrscheinlich die Autokorrektur zugeschlagen, im Originalartikel wird

Portulak (Portulaca oleracea)

erwähnt. Übrigens, mehr als die Hälfte des O3 besteht laut diesem aus den längerkettigen Varianten EPA und DHA. https://www.researchgate.net/publication/20344195_N-3_Fatty_acid_in_eggs_from_range-fed_Greek_chickens

Hat Strunz sich geirrt?

Der Pollack, auch Steinköhler, Kalmück ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche. 

Der Trivialname Pollack ist nicht eindeutig, mitunter wird so auch der Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma) genannt.

Im englischsprachigen Raum werden zudem sowohl der Pollack wie auch der im Handel unter dem Namen Seelachs verkaufte Köhler (Pollachius virens) als „pollack“ bezeichnet.

https://de.wikipedia.org/wiki/Pollack

s. auch https://fromnorway.com/de-de/fischschule/fischlexikon/pollack-steinkohler/

Liebe Foristen, in dem Artikel wird auf ein Omega3-haltiges grünes Gemüse mit dem Namen "Pollack" Bezug genommen. Ich weiß leider nicht, was das ist. Kennst das Jemand von Euch? Selbst die Suchmaschinen finden das nicht. Ich finde nur Fische mit der Bezeichnung. Dankeschön!