Forum: Ernährung - News von Heute: "Das Ganze noch einmal bildlich"

Hallo Robert, ist es wirklich so, dass der Körper aus 100g Eiweiss, 100 g Glucose herstellen kann?

hubert, ich seh, du liest auch suf edubily. sind dir die dortigen berichte zum thema keto nicht bekannt?

Was mich bei dieser Zusammenstellung zum Nachdenken bringt:

32 % Eiweiß -> 640kcal -> 156g (4,1 kcal/g)

54 % Fett -> 1080kcal -> 118g (9,1 kcal/g)

15 % Kohlenhydrate -> 300 kcal -> 73g (4,1 kcal/g)

Der Körper raubt sich so ca. 100g des aufgenommenen Eiweiß zur Herstellung von Glukose. Sprich die schönen 156g Eiweiß werden zu 56g...was zu wenig ist.

Denn es springt ja nicht gleich die Ketose "voll" an, so dass der Körper tatsächlich mit ca. 70g Glukose am Tag auskommt. Das Thema haben wir ja schon ausgiebig diskutiert.

...von daher interessant, dass der Radrennprofi das geschafft hat; aber da weiß man auch nicht immer, was die nicht noch so alles eingeworfen haben.

Ich jedenfalls halte mich da eher an den Steini/des Forever Young Buch...mit 40% Kohlenhydraten. Will ja auch kein Weltmeister im Radsport mehr werden ;)..und meine mühsam eingenommenen und auch recht teuren 80-100g Eiweiß werden nicht "verfeuert". In meinen Augen auch dämlich, denn Glukose in Form von Kartoffeln/Reis/Apfel... ist viel viel günstiger :)...und leckerer obendrein. Und viel mehr abnehmen sollte ich auch nicht.

Heute gibt's gegrillte Schweinshaxe:

300g haben

558 Kalorien 

• 36,6 g Fett
• 0,0 g Kohlenhydr.
• 57,0 g Eiweiss

Verdammt wo nehm ich die KH her? Obstsalat? Ok heute mal Ketogen :-)

@Thomas 3000 kcal sind super. Ich sollte mehr Sport machen

Die Liste zeigt etwas sehr aufschlußreiches. Ich zitiere mal Chris von edubily. "Iss halt keine Industrie-Nahrung mehr und stopf dich nicht voll mit übersüßem Industrie-Obst. Und gut ist. " http://edubily.de/2016/08/zucker/

hubert, deine auflistung der splittung stellt in etwa mein durchschnittliches ernährungsprofil dar...aller dingst bei 3000 kcal. dem entprechend sind kh, fette und eiweiss hochzurechnen.

betreffend der kh: um die 150g, plus/minus 50 bis 100g.

bei 2000 kcal würde ich derbe vom fleisch fallen:)

Für 2000 kcal bedutet das

32 % Eiweiß -> 640kcal -> 156g (4,1 kcal/g)

54 % Fett -> 1080kcal -> 118g (9,1 kcal/g)

15 % Kohlenhydrate -> 300 kcal -> 73g (4,1 kcal/g)

Da kann ich gut mit leben. Muss man erst mal schaffen mit Obst und Gemüde.

73g KH stecken in: