Forum: Ernährung - "Nüsse sind Nüsse. Kein Hauptnahrungsmittel."

Ich geh auch davon aus, das die Phytinsäure gemeint ist. Diese soll ja verstärkt Mineralien ausleiten. Allerdingst waren meine Mineralspiegel gut, obwohl ich am Tag durchschnittlich sicher gut 100g Nüsse esse.

Andererseits ist Phytinsäure wiederrum sehr potent in der Bekämpfung von Tumorzellen.

Zum Frühstück ess ich knapp 100g Nüsse. Zwischendurch auch gern mal ein Döschen gesalzener Cashews. 

Ich denke auch , daß die Phytine der Knackpunkt sind. Wenn man viel Mandeln isst, dann sollte man diese über Nacht einweichen - evtl. wieder trocknen (nach Geschmack).

Ich hab‘s probiert, aber sie schmecken mir dann nicht mehr so gut. Und da ich nicht Massen an Mandeln esse, laß ich das Einweichen.

Es wird das zuviel an Fett sein. Ich kann nur die gerösteten Mandeln von Rapunzel empfehlen. Wenn ich mich da nicht bremse, dann esse ich die kompletten 200g auf. Das wäre dann fast der komplette Tagesbedarf an Energie an Tagen wo ich keinen Sport mache :-D

Nun, liebe Christine, ich esse bis zu 150g Walnüsse/d, 2 - 4 Paranüsse (des Selens wegen) und ab und zu auch noch 'ne Kokosnuss. Zu viel, im Sinne von 'ich kann nicht mehr', wurde es mir noch nie.

Hm ... Mal sehen, ob nochj mehr dazu kommt ...

Hab Du erst mal noch 'n angenehmen Tag und danke für die schnelle AW.

Von daher würde ich eben intuitiv der Aussage zustimmen.

Ein bisschen gewundert habe ich mich auch über die Aussage! Aber ich kann aus eigener Erfahrung sagen - wenn ich eine Handvoll Nüsse gegessen habe (und ein Stück Obst dazu - ohne geht's nicht), dann habe ich für den Rest des Tages die Nase voll davon!

Ich kann nur spekulieren - sie enthalten recht viel Fett und Kohlenhydrate (aber auch ca. 20% Eiweiß, je nach Typ). Vielleicht auch noch Phytotoxine - keine Ahnung.

Hallo in die Runde,

was ist denn 'schlecht' an Nüssen?

Hauptsächlich Fett (glaube ich), was dem entspricht, was unser Doc auch erst im Zusammenhang mit Diabetes schrieb (http://www.drstrunz.de/aktuelles/2018/01/20180122_Toedliche_Praxis.php), wonach 75% Fett die richtrige Grundlage sind.

Also glaubt jemand zu wissen, worauf genau der Satz im Betreff hinaus zu laufen scheint?

VG ingo