Forum: Ernährung - Olivenöl trinken
Danke, Robert, dass du dir die Mühe gemacht hast. LG
Calotta,
das hier ist das Forum, wo wir, die die Bücher von Dr.Strunz gelesen haben und / oder bei Dr. Strunz in Behandlung sind und /oder wenigstens die Herangehensweise von Dr. Strunz für gut befinden, uns austauschen.
So ziemlich alle Aussagen stehen konträr zu dem, was die DGE warum auch immer predigt. Ganz und vor allem beim Thema Ernährungspyramide.
Ich weiß auch gar nicht, wo ich anfangen soll...Du kommst als Schalke-Fan in ein Dortmund-Fanclub...verstanden? Als Klassikhörer aus ein Heavy-Metall Konzert und wirbst für Mozart...
;-)
Lies einfach mal "Warum macht die Nudel dumm"...so als Einstieg. Kriegst Du, ganz zufällig, hier im Shop...oder bei Amazon. Oder sein letztes Buch zu Vitaminen...
VG
Robert
Hey Robert,
nein habe ich tatsächlich noch nicht, aber bin immer offen für Neues.
Ich bin bzw. werde von der DGE ausgebildet, alles beruht auf wissenschaftlichen Studien und die Aussagen der DGE basieren auf diversen Institutionen, nicht nur deutschlandweit. Die haben sich ja ihre Erkenntnisse auch nicht einfach ausgedacht 
.
Aber gibt es wiederum andere wissenschaftlich belegte Erkenntnisse, von woher auch immer, dann bin ich auf jeden Fall auch dafür offen, immer her damit 
LG
Hallo Robert,
Dr. Perlmutter kannte ich noch nicht, danke für den Tipp. Und jeden Tag lernt man was Neues.
Da existieren ja einige interessante Buchtitel ... wie gut, dass ich kein TV schaue, da sind meine Abende gerettet! 
Hallo Calotta,
Du hast noch nicht viel Büchen vom Doc gelesen, wa? DGE... ...ähm; das was die DGE schreibt, ist komplett für die Tonne. Seit 50 Jahren...alles für die Tonne.
Wir brauchen viel viel viel mehr Fett. Aber natürlich nur, wenn man nur noch die richtigen Carbs isst, sprich Wurzelgemüse. Fang mal an, die Bücher vom Doc zu lesen...und Dr. Perlmutter. DGE...Wahnsinn...
VG
Robert
Hallo Lukas,
Fett ist in erster Linie ein guter Energielieferant. Daher solltest du vielleicht sparsam damit umgehen (10 bis 15 g pro Tag). Die deutsche Gesellschaft für Ernährung hat basierend auf vielen Studien einen Lebensmittelkreis mit genauen Verzehrsmengen entwickelt, finde ich ganz praktisch zum nachschauen, wenn man doch mal wieder unsicher ist, wie viel man wovon essen soll.
http://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/ernaehrungskreis/
Ich denke, du brauchst nicht zusätzlich pures Öl zu dir nehmen, da du automatisch genug Fett am Tag zu dir nimmst.
Viel wichtiger wäre also die richtige Auswahl eines hochwertigen Olivenöls, denn das wiederum senkt nachweislich Cholesterin, schützt vor Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, beeinflusst das Immunsystem und hemmt Entzündungsreaktionen.
Kaltgepresst ist schonmal ein guter Anfang :)
Zitat: Oder muss es ein besonderes Öl aus dem Reformhaus sein?
Nein nicht zwingend. Allerdings ist es rechnerisch unmöglich, ein billiges Öl zu produzieren, das schonend, nachhaltig, fair und qualitativ hochwertig produziert wurde. Zum Thema Öl Skandal findest du unzählige Artikel. Es ist verblüffend, wie schnell man in so eine Verbraucherfalle tappt.
Also viel Spaß beim Olivenöl suchen! LG
Also wenn wir Kaltgepresstes Olivenöl direkt von Italien haben, dann ja. Das Industriell angefertigte Öl ist nicht so meins, das hat auch einen leicht bitteren nachgeschmack.
Öl ist sehr kalorienreich, deswegen macht es auch sehr satt.
Kann sicherlich bei einer Low Carb Diät helfen abzunehmen aber bitte nicht übertreiben, sonst geht es nach hinten los.
Hallo zusammen,
das Merkmal, wodurch sich Olivenöl von anderen Ölen unterscheidet, ist der Gehalt an Polyphenolen. Diese werden durch die Bitterkeit und Schärfe des Olivenöls widergespiegelt.
Es ist also nur dann gesundheitsförderlich Olivenöl zu trinken, sofern es auch Polyphenole enthält, also bitter am Gaumen ist und scharf im Abgang.
Ich habe in der Vergangenheit immer mein Olivenöl bei Olio Costa bestellt und war damit immer sehr zufrieden.
Beim besorgen vom Olivenöl sollte man schon darauf achten, wie es hergestellt wurde und wo die Zutaten her kommen. Nicht jedes Olivenöl ist gleich gut.