Forum: Ernährung - Vegetarier
Hallo, noch ein Nachtrag zu unten geschriebenen: Ich empfehle mindestens jeden zweiten Tag zusätzlich Milchprodukte (Vorzugsmilch Ziege, Rohkäse (z.B Allg. Emmenthaler) bzw pasteurisierte Milch von Demeter (0,5l) in dieser Reihenfolge aufzunehmen) und/oder Hülsenfrüchte, Sojamilch dazuzunehmen um den erhöhten Eiweissbedarf des Körpers bei Sport auszugleichen; ansonsten ist ggf. ein Eiweissmangel zu befürchten (Folgen vorzeitige Alterung, mangelnder Antrieb) Ich esse momentan täglich z.B Nussecke + Milch oder Mohn + Milch Alles Gute Marcus
Hallo, Bin selbst noch kein Vegetarier aber auf dem Weg dazu. Bin der Überzeugung das es auch darauf ankommt wie der Körper das zugeführte Eiweiss verwertet und das kann er nur wenn er alle Mineralstoffe und Vitamine bekommt und man daher auch mit sehr viel weniger Eiweiss mit niedrigerer Proteinqualität (ca. 50g) auskommen kann. Bei mir funktioniert folgendes recht gut: morgens: 2 Joghurts + halbe Ananas + halbe Banane + 1 Esslöfel MACA + 1 Teelöfel Mesquite Pulver + Handvoll Walnüsse + 1 Esslöfel Bienenpollen + halbe Zitrone Zwischenmahlzeit: 1 Grapefruit mittags: 1 grosser Kohlrabi + 1 Apfel + 5 grosse Datteln (an jedem zweiten Tag anstelle von Rohkost ein Nudelgericht mit Pilzen) Zwischenmahlzeit: 1Grapefruit abends: 0,5 l Suppe ( halb Kartoffeln , halb Lauch) oder 0,6 l Tomatensuppe mit verschiedenen Sprossen dazu ein Glas Selleriesaft oder eine Avocado mit Brot und Feldsalat; dazu Wassermelone ab und zu benötige ich zusätzlich Schokolade (Ritter Sport Erdnuss); gut ist auch etwas Wildkräuter zu den Suppen dazuzugeben (Brennsesel, Löwenzahn u.a) Alles Gute Marcus weiss nicht wieviel Eiweiss das
Hallo alle zusammen, ich hab hier im Forum schon viel gelesen und bin auch sehr froh darüber, dass man echt tolle Antworten findet. Nun meine Frage: ich bin Vegetarier. Das heißt, kein Fleisch, kein Fisch. Es werden immer wieder Hühnerbrühen/Fleischbrühen empfohlen. Gemüse ja, und später mit hellem Fleisch nur ohne Beilagen. Hm, bleibt nicht mehr viel zum Essen für mich übrig. Wenn Vegetarier im Forum vorhanden sind, würde ich mich sehr freuen, wenn ihr mir eure Tipps und Umsetzungen mitteilen könntet.