Forum: Ernährung - Zucchini-Spaghetti

Hallo,

danke erstmal für das Rezept. Ich möchte mir gerne einen Spiralschneider kaufen und habe hier mal einen Vergleich der verschiedenen Modelle gesehen http://www.welcher-spiralschneider.com/

Der Spirali und der Super Spiralschneider von Lurch, sowie der Spirelli von Gefu stehen in meiner engeren Auswahl. Welches Modell kannst du mir empfehlen? Ich möchte gerne Spaghetti aus Zucchini und Karotten herstellen.

Wer mal andere Pasta essen möchte, der kann suchen: Zucchinispaghetti. Das Gerät dazu gibt es in klein von Gefu und in grösser von Lurch. Sie haben beide Vor- und Nachteile. Lurch macht die Spiralen etwas zu dick und Gefu auch, und der lässt viel übrig, weil man es nicht komplett drehen kann. Letzten Endes würde ich mir im Angebot den Lurch kaufen (gibt es immer mal wieder) und den Gefu dazu, da man mit diesem superschnell ist - und die Geraete hat man ja auch lange! Tomatensauce a la Gazpacho - gibt es auch Rezepte en masse. Muss nur sofort gegessen werden, da es sonst oxidiert. Und immer auch Fett rein arbeiten, damit es nicht wässrig ist! Beispiel 2 Tomaten 1 Paprika 1 Zwiebel 2 Datteln 0,5 Zitrone ausgepresst Pizzagewürz (Bio, dann ist es nicht gepanscht) Salz und Pfeffer und Chili Fett Alles im Mixer vermischen und zügig geniessen. Der eine mag mehr oder weniger Tomate oder Dattel - einfach experimentieren :)