Forum: Ernährung - zunehmen bei low carb
Liebe Buch-Interessierte,
es gibt neben dem Standard-Werk von Dr. Lutz "Leben ohne Brot" noch ein kleines Folge-Buch mit dem Titel "Kranker Magen kranker Darm -- Was wirklich hilft". Darin geht Dr. Lutz ausführlicher auf die genannte Problematik ein.
Gruß Gundula
Hallo Catingrid,
Du hast es tatsächlich geschafft, das Wesen der Lektine in zwei Sätzen sehr verständlich darzustellen.
Damit nehme ich meine Behauptung zurück, (gemeint war eigentlich ich) man kann Lektine nicht in zwei Sätzen erläutern. ;-)
Lieben Gruß von Gundula
Hallo Amelie,
zum Magnesiumglycinat: ich nehme jetzt ca. 400mg, das sind aber 3 Kapseln. Anfangs habe ich ca. 3-4 mal täglich 3 Kapseln genommen, also gesamt 1200-1600 mg (auf Empfehlung von Dr. Strunz). Der Vertrieb der genannten Firma sitzt in, Herstellung ist in . Der Name, obwohl auch Empfehlung von Dr. Strunz, da sehr gut verträglich, wurde leider gepunktet/gelöscht.
Viele Grüße
Claudia
Hallo Gundula,
ich habe mir jetzt endlich auch mal das Buch von Dr. Lutz: Leben ohne Brot, besorgt. Nachdem du das so oft empfohlen hast.
Ich hab nur eines aus den 70gern erwischt. Aber ich bin ganz begeistert. Er erklärt ganz wunderbar die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf die verschiedenen Stoffwechselvorgänge und der Entstehung diverser Krankheiten. Z.B. auch das Thema der Entstehung von Diabetes in einer Ausführlichkeit und Deutlichkeit, wie ich es noch nirgends gelesen habe. Und ich habe schon sehr viele Bücher zum Thema gelesen...
Das Buch hat keinesfalls an Aktualität verlohren; im Gegenteil. Es ist ein Klassiker der Grundlagenliteratur zum Thema Low-Carb!!!
LG, Ingrid
Liebe Amelie,
und hast du es mal mit Kokosöl versucht; das finde ich total lecker :-) Ich bin regelrecht "süchtig" danach...
Kurz gesagt, Lektine sind Pflanzenschutzstoffe vor Fraßfeinden. Und wir sind Fraßfeinde.
Lektine machen deinen Darm löchrig, so daß sie ungehindert in den Körper eindringen können und Schaden anrichten können, so daß dein Immunsystem ständig aktiv ist und Enzündungen in Form von Autoimmunerkrankungen produziert.
Wird alles sehr ausführlich und verständlich in dem Buch von Dr. Gundry erklärt. Ich empfehle auch den Youtube-Kanal von ihm.
LG, Ingrid
Liebe Amelie,
Lektine sind ein weit gefächertes Gebiet und können nicht mal so eben durch 2 Sätze erläutert werden. Besser ist es, wenn Du Dir das Buch von Dr. Gundry "Böses Gemüse" oder sein neues Buch
Das Paradox des langen Lebens: Mit der richtigen Ernährung bis ins hohe Alter jung und gesund bleiben
kaufst und vor allem gut von A-Z durchliest.
Beide Bücher beinhalten zwar ausführlich die Lektine, gehen jedoch von unterschiedlichen Herangehensweisen aus.
Wichtig: Beide Bücher sind unabhängig von einander, also keine Fortsetzung.
Gruß Gundula
Hallo zusammen,
das Buch Leben ohne Brot hatte ich tatsächlich schon zuhause, hab aber zuvor nur den Abschnitt über Morbus Crohn gelesen, jezt nehme ich es mir aber ganz vor 
Danke für den Tipp mit den Lektinen, kannst du mir da noch mehr darüber erzählen was genau das ist und warum es schlecht verträglich ist?
Das mit dem Bulletproof-Kakao hab ich schon probiert, das war mir leider auch sehr zuwider.
Bezüglich des Magnesiums, wie viel mg nimmst du dann täglich von dem Glycinat? Ja bei mir war es Citrat, Magnesium 400mg als Direkt Granulat.
Hallo Amelie,
welches Magnesium nimmst Du, Citrat? Versuch es doch mal mit Magnesiumglycinat von .
Du musst dann zwar etwas mehr nehmen, aber es ist viel besser verträglich
Gute Besserung
Claudia
Hallo Amelie,
mir geht es Magen-Darm-mäßig viel besser; seitdem ich Ketogen lebe und nicht nur auf Gluten verzichte, sondern auch auf alle anderen Lektine. Ich bin durch das Buch von Dr. Gundry "Böses Gemüse" darauf gestoßen, daß Gluten ja nur ein Lektin ist von vielen, das es zu vermeiden gilt.
Viele "Ketarier" haben ja das Problem genügend Fett zu essen; keiner wil Fett direkt aus der Flasche trinken. Daher gibt es zahlreiche ketogene Rezepte im Netz, wie man sein Essen "auffetten" kann z.B. durch sog. "Fettbomben". Und wenn du gerne Kaffee trinkst oder heiße Schokolade, probier doch mal einen sog. Bullet-Proof-Coffee (Kaffee aufgemixt mit Butter und MCT-Öl. Ich mach meinen mit Kokosöl. Der schmeckt erstaunlich gut. Oder heißer Kakao mit Schokoeiweißshake + MCT-Öl. Besorg dir einfach mal MCT-Öl; das ist geschmacksneutral und du kannst es in Getränke und überall mitreinmischen.
Viel Erfolg wünscht dir Ingrid
Liebe Amelie,
ich würde Dir wärmstens das Buch von Dr. Lutz "Leben ohne Brot" empfehlen.
Er geht darin ausführlich auf Deine Problematik ein.
Allerdings sollte man das ganze Buch von A-Z lesen, und zwar Wort für Wort, um die Zusammenhänge besser zu verstehen. Sein Schreibstil ist gut verständlich.
Und vielleicht findest Du im Buch für Dich Lösungsansätze.
Gute Besserung
Gundula