Forum: Gesundheit - Beitrag "Kulturgemüse"
Brennessel hab ich die Tage ausprobiert, schmeckt ja teilweise wirklich gut. Dazu noch Eiweiß, Kalium, Vitamin C ... großartig. DAS fand ich auch noch ziemlich cool: "Noch heute gibt man ganze oder gehackte Brennnesseln als Vitaminträger in das Futter von Küken, Ferkeln und Kälbern, damit sie schneller wachsen; auch als ganze Pflanzen gibt man sie Hausschweinen in der biologischen Landwirtschaft gern als Beifutter." (wiki)
Hi Doris, einen genetisch korrekten Mixer stelle ich mir gerade optisch so vor wie das, was er ersetzen soll, die genetisch vorgesehenen Beißerchen.... Danke für den Spaß! Brunnenkresse in Blattform schmeckt zum Beispiel traumhaft in Salat mit Tomate, angebratenem Spargel und Mozarella, frisch ausgetriebene Himbeerblätter nasche ich beim Joggen und Brennnesseln mag ich lieber als "Blattspinat". Wenn man allerdings nur noch EW-Drinks zu sich nimmt, muss natürlich auch das Grünzeug passend gemacht werden.
Hallo Bob, Giersch gibts überall. Früher hab ich immer gedacht, es sei Unkraut. Wenn Du einen Garten hast, ich bin mir fast sicher, dass es da auch Giersch gibt. Sonst wirds schwierig einen zu finden, an dem garantiert kein Hundepiesel dran ist... ;) Brennessel gibts an jeder Ecke! Grad besonders gut, weil jung und knackig.
Marion, das Buch über Wildkräuter habe ich schon. - Zu meinem Gästebucheintrag beim LV Deggendorf gab es eine nette Antwort vom Vorsitzenden mit Wünschen für meine Zukunft. Gruß
hehe, bitte sag mir jemand wo bekomme ich so schnell gänsefingerkraut, giersch, malve und brennnessel her? und ich vermute mal, dass ich mengenmäßig wesentlich mehr runterkriege von broccoli und co. sodass sich das mit dem vitaminüberschuss bei wildkräutern womöglich wieder aufhebt...? vermutlich stell ich mich hier an und sollte lieber morgen früh in meinem garten den rasenmäher anschmeissen und anschliessend alles in den mixer... natürlich kiloweise. na dann prost mahlzeit ;)
Als ich die news gelesen habe, dachte ich sofort: aaahh, jetzt freut sich die Marion!!! :-) Ich arme Städterin ... so ne Wiese von der ich essen könnte hätt ich gern. LG, Michaela
Konz hat die Wildkräuter nicht 'erfunden' ;-> Nein, das wäre eine schlechte Idee ... kannst du dir ja denken, oder?
Na also, geht doch! War doch schon immer meine Rede: Fisch, Salat, Gemüse, Sprossen, Nüsse... und WILDKRÄUTER. Etwas Obst, Blattsalat und Kräuter - ab in den Mixer und rein damit! Grünzeugs von der Wiese, DAS ist genetisch korrekt und noch viiiiel nährstoffreicher als das gezüchtete Gemüse aus'm Supermarkt. M.
hehe, ob Dr Strunz sich jetzt bald mit Franz Konz' Urkost trifft? Was meint ihr ;)