Forum: Gesundheit - Brauche dringend Rat
Hallo Markus,
danke für die Erläuterung. So halte ich es eigentlich auch.
Kokosöl und selbstgemachtes Ghee zum Braten/Erhitzen, Sesamöl und Olivenöl für die kalte Küche und frisches Leinöl zusammen mit Quark. Und natürlich Butter hin und wieder. Alle anderen, Omega-6-lastigen Öle kommen mir nicht in die Tüte.
Ein anderer Punkt ist die Haltbarkeit. Die ungesättigten Fettsäuren oxidieren ja nicht nur im Kochtopf oder der Fritteuse, sondern (wenn auch deutlich langsamer) in jeder einzelnen Sekunde nach der Pressung. Sesamöl ist angeblich durch den hohen Vitamin-E-Gehalt relativ gut haltbar. Bei Olivenöl kenne ich die Haltbarkeit nicht genau. Im Kühlschrank werden beide Öle leider relativ dickflüssig, weshalb ich sie im dunklen Schrank bei Zimmertemperatur aufbewahre. Ein Alltags-Kompromiss ;-)
Mich hatte nur irritiert, dass Du von Saatenölen allgemein gesprochen hast. Ich würde vorschlagen, besser von omega-6-lastigen Saatenölen zu sprechen.
Hallo Markus,
was hälts du von dem Albaöl was eigentlich vom Doc hier mal empfohlen worden ist - auch problematisch da auf Rapsbasis?
Grüße
Steffen
Hallo Markus,
auch ich danke dir für den Beitrag. Jetzt weiß ich über Öl besser Bescheid. Kaufe jetzt sicher kein Leinöl mehr, das nicht im Kühlregal steht.
Danke Petra
Hallo Neonem,
ganz einfach, weil diese im Allgemeinen (es gibt allerdings auch Sonnenöl, das auf einen besonders hohen Ölsäuregehalt gezüchtet wurde) zu viel Omega 6 enthalten. Im Übermaß genossen (vor allem bei Abwesenheit von ausreichend Omega 3-Fettsäuren) wirken diese entzündungsfördernd. Als mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind diese auch besonders oxidationsgefährdet. Wenn, dann sollte man diese so frisch gepresst wir nur möglich und im kalten Zustand geniessen.
Mit Rapsöl frittiertes Essen (somit nicht nur oxidiert, sondern auch mit vielen Transfettsäuren) stellt somit den GAU für deine Zellen dar: denn dieses Katastrophen-Fett wird strukturell in deine Zellmembranen eingebaut werden- und entscheidet somit darüber, was in deine Zellen hinein gelangen und was sie wieder verlassen darf! Nicht nur bei Nervenzellen ganz besonders delikat...
Dazu kommen freie Radikale, die von diesen defekten Fettsäuren vermehrt produziert werden. Da die Zellfunktionen mit ranzigen Transfettsäuren nur noch *hüstel* suboptimal gelingen werden, habe ich für mich entschlossen, das nicht zu machen. Schnitzel oder Pommes gibt es also wenn, dann bitte nur in Kokosfett oder in Schmalz frittiert. Saatenöle allgemein nur in ausgewählter Qualität, kalt, möglichst frisch und in kleinen Mengen.
Hallo Markus,
bei Deiner Aufzählung haben mich die Saatenöle gewundert. Was spricht gegen einen dosierten Gebrauch von Sesamöl oder Leinöl?
Bei allen anderen Punken: Absolut d´accord 
Danke & viele Grüße
Auch wenn es teuer ist: ich empfehle dringend zusätzlich zu dem Lithium noch Tryptophan. 3-5g pro Tag.
Nach einigen Tagen auffüllen sieht die Welt gleich wieder ganz anders aus.
LG, Michaela
Hallo Petra,
zum Thema Angststörung fällt mir ein Buch ganz besonders ein: "Was die Seele essen will" von Julia Ross. Unbedingt lesenswert das Buch!
Von der Enährung her: kein Zucker, keine Saatenöle, kein Gluten, dafür mehr Fisch, Fleisch und Proteinshakes, Gemüse aller Farben. Kokosöl, Olivenöl, (Fischöl). Dazu gemässigt weißen Reis, Wurzelgemüse und Kartoffeln. Das leiten nicht nur Herr Strunz oder ein Paeloforscher sondern auch Frau Ross her.
Hallo Tom!
Vielen Dank für deinen Beitrag. - Den werd ich mir merken ... obwohl ich doch sehr hoffe, dass der Besuch bei Dr.Strunz die Wende bringt. - Das Problem ist nämlich, - ich habs angedeutet, - dass mein Sohn absolut KEINE Kraft zum Kämpfen mehr hat. Er meint wörtlich:"Mama, ich rauche nicht, ich saufe nicht, ich studiere und habe gute Noten - ich hab mich noch nicht umgebracht. Das ist eh schon sehr viel, mehr geht nicht." -Sprich wenn ich ihm mit Sport komme, nutzt das nix - ich hoff jetzt einfach auf die motivierende Kraft von Dr.Strunz, - denn die, find ich, ist schon in den Büchern phänomenal.
Petra
Hallo Petra,
Harald hat weiter unten die Themen Sport (inkl Gewichte, d.h. nicht nur Ausdauersport) und Stuhluntersuchung genannt. Das kann ich so nur unterschreiben. Ich war vor einigen Jahren 3x bei Dr. Strunz wegen chronischer Müdigkeit. Und obwohl ich sein Programm und Ansatz sensationell finde, und nie wieder zu meinem alten Lebensstil gehen möchte, hat es mir persönlich leider nicht sehr geholfen, d.h. an den Symptomen hat sich absolut nichts geändert. Ich war dann kürzlich bei einem Heilpraktiker, der bei mir die Themen Stuhluntersuchung, Darmflora, etc untersucht hat und da sind ganz gewaltige Mängel herausgekommen. Dr. Strunz schreibt über das Thema nichts aber es lohnt sich für alle von uns, sich damit auseinanderzusetzen. Mehr und mehr Ärzte in den USA befassen sich mit dem Thema. Stichworte sind Darmflora, "leaky gut", Candida Hefepilzbesiedlung. Ganz wichtig sind probiotische Bakterien (die "guten"), aber auch da gibt es wie immer grosse Unterschiede. Ursachen sind zB falsche Ernährung oder zu viele Antibiotika und andere Medikamente, die den Darm schädigen (Hausärzte verachten das Thema Darmgesundheit oft).
Der Grund, warum ich dir das schreibe ist, dass ich bei meinen Recherchen immer wieder auf den Zusammenhang zwischen Darm und Gehirn komme. Lies mal die Blogs von Dr. David Perlmutter, Dr. Mark Hyman oder Dr. Joseph Mercola (auf Englisch, kannst aber auch mit google translate machen).
Dr. Perlmutter hat gerade ein neues Buch dazu rausgebracht. Er ist seit über 30 Jahren Neurologe und hat in den letzten Jahren immer mehr gemerkt, wie wichtig das Thema Darm bei Depressionen, Autismus und anderen psychischen Erkrankungen ist. Wenn man "anxiety disorder" und "gut" (=darm) oder Candida googelt, kommt da einiges.
Hoffentlich macht dein Sohn schon Sport. Falls nicht, soll er locker mit irgendetwas anfangen, das ihm Spass macht und sich langsam steigern. Das ist echt wichtig.
Herzliche Grüße und alles Beste für euch beide
Tom
Nochmal hallo euch alle!
Habe gestern abend - war wirklich intensiv und tränenreich ... beschlossen, meine Lebensversicherung aufzulösen. Vielleicht ist ja sogar zu meinem Termin noch ein zweiter da. ... Sonst müssen wir uns eben zweimal auf den Weg nach Deutschland machen .... Ich berichte von den Erfolgen, sobald es so weit ist.
Alles Liebe euch allen
Petra