Forum: Gesundheit - Essen Sie Leben!
Guten Morgen, danke für die ersten Antworten! @ all Habe meine Ernährung seit ca. 2 Monaten umgestellt. Milchprodukte sind komplett gestrichen, und Fleisch oder Fisch gibt meist einmal am WE ( vorher jeden Tag Joghurt/Quark und Fisch oder Fleisch und Shake). Bin schätzungsweise bei 60-80% roh. Meinen Eiweißbedarf decke ich über viel Gemüse, Nüsse u. Samen, Algenpulver, gelegentlich Frischkostbrei (Bircher Müsli) und Reisproteinpulver (roh, vegan und 100% bio ohne künstliche Zusatzstoffe). Ich mache mindestens zwei grüne Smoothies am Tag. Die Smoothies machen satt, aber fühlen sich leicht an. Das bekannte Suppenkoma bleibt aus und so ich erhöhe so meinen Anteil an grünen Blättern. Auf ca. 1,5-2kg Obst und Gemüse am Tag komme ich schon... Von der China-Studie habe ich immer nur indirekt gehört, Essenz ist wohl die Empfehlung einer weitgehenst vegetarischen Ernährung. Habe das Buch hier liegen, muss es aber noch lesen. Vorher kommt noch ein Buch von David Wolfe "Die Sonnendiät"( bekannter amerikanischer Rohköstler). Hat jemand das Buch "Heile dich selbst" von Markus Rothkranz gelesen. Finde es sehr spannend und aufschlussreich. @ Julia Ob der Steinzeitmensch sich vorwiegend von Fleisch ernährt hat ist glaube ich gar nicht so sicher. Die einen Forscher sagen er war Jäger und Sammler mit fleischbetonter Kost, andere Forscher sagen es müsse eher Sammler und Jäger heißen, mit vorwiegend vegetarischer Kost und gelegentlichen Fleischverzehr. Die einen so die anderen so. Viele Grüße Tobias
Hallo Tobias, gegart ist grad noch ok. Manche Gemüse (Bohnen, Auberginen... ) soll man nicht roh essen. Milchprodukte und Fleisch sind..., na ja, ich sag nur eins "Die China-Study" von Colin T. Campbell und "Lang leben ohne Krankheit" von Dr. Hiromi Shinya. Ich werd diese Bücher noch näher hier vorstellen. M.
Hallo Tobias, ich bin im Internet auf eine Seite gestossen, die empfiehlt absolute Rohkost. Dabei soll amn sich dann so fühlen , wie Dr Srunz es bei seiner Ernährungsweise auch schreibt. Diese Leute sagen man soll auch keine Eier essen, das sei für Wirbeltiere untypisch. Wenn ich alledings an Eichhörnchen denke, dann stimmt das so nicht, die essen viele Eier. Man soll aut dieser Seite auch kein Öl essen, weil es in Fabriken hergestellt ist und selbst kaltgepresstes Olivenöl auf eine Temperatut von 65 Grad gebracht wird bei der Herstellung. Man soll schon gar kein Fleisch essen, das sei unnatürlich. Fett bekäme man aus Advocados auch genug. Aber der Steinzeitmensch hat sich vorwiegend von Fleisch ernährt. Ich selber kenne Vegetarier die behaupten daß wir Menschen kein Fleisch brauchen weil wir keine Reisszähne haben. Aber nicht alles was keine Reisszähne hat, lebt fleischlos. Dazu gibts aus der Tierwelt genug Beispiele. Das einzige was ich als unnatürlich ablehne ist das Essen und Trinken von Milchprodukten. Mit Kuhmilch zieht man Kälber auf. So gesehen nehmen wir dem Nachwuchs einer anderen Gattung die Nahrung weg. Ich denke man sollte mal seine Werte im Blut messen lassen, sich bewegen und Ruhephasen einlegen von der Alltagshektik. Hier machen sich viele viel zu viele Gedanken und Ernährung. Ich lebe einfach so vor mich hin, bin ausgeglichen und arbeite viel. Ich habe keine Ermüdungserscheinugen, ausser eben abends nach der Arbeit. Morgens stehe ich ausgeruht auf und freue mich auf den Tag.
ROHKOST Klar ist es das Beste - bloss mühsam mit dem Protein (Hülsenfrüchte etc.). Da ist es mit Quark etc. einfacher - ist aber unterm Strich Schrott aus oben von dir erwähnten Gründen. KOCHKOST Dampfgarer etc. - Schönfärberei. Gemüse kann man immer roh essen oder lass es sein (grüne Bohnen). Fisch/ Fleisch, da wirds komplizierter und Eier roh, naja ... LÖSUNG Soviel Rohkost wie möglich essen. Vollwert bedeutet ja schon 50%. Wenn du auf 80% erhöhst, das ist top. UND achte auf das Protein. Wer´s nicht macht jammert danach. 1. Schritt für Veganer, Vegatarier, Rohköstler: Wo ist viel Protein drin?
Hallo Leute, in bezug auf die genetisch korrekte Ernährung gibt es im weiten Feld der Literatur die diversesten Bücher und Richtugnen. Dr. Strunz schreibt immer: Essen Sie Leben! Ich finde damit ist eigentlich alles gesagt. Somit sind alle verarbeiteten Lebensmittel eigentlich ausgeschlossen, natürlich auch die KH-reichen wie Brot, Nudeln, Süßes etc. Aber wie sieht es eigentlich mit den "guten" verarbeiteten Lebensmitteln aus, wie z.B gegartes Gemüse, gebratenes Fleisch, gedünsteter Fisch, pasteurisierte Milchprodukte etc.? Die "guten Lebensmittel" passen sehr gut in die nach Makronährstoffen aufgeteilte Ernährung, wenig KH-moderat Fett-viel Eiweiß... Dennoch sind diese Lebensmittel verarbeitet und durch z.B. Hitze denaturiert. Somit sind sie nicht mehr natürlich und enthalten auch kein Leben ( vielzitertes Beispiel: Aus einem eingegrabenen Apfel wächst ein neuer Baum, aus einem Bratapfel nicht...) Schon in den alten Büchern von Dr. Bircher-Benner und anderen alten Ernährungsforschern steht geschrieben, dass gekochte Nahrung im Körper Entzündungen auslösen. Auch Dr. Strunz schrieb so etwas vor ca. einem Jahr. Es sind also nicht nur die KH´s sondern sämtliche denaturierte Nahrung, die Entzündungen verursachen... Hat jemand Erfahrung und weitere Aussagen von Dr. Strunz dazu? Wie sieht es mit einer Rohkosternährung aus? Gibt es hier im Forum Rohköstler? Viele Grüße Tobias