Forum: Gesundheit - Jeder Aff...
@ Hans K. Danke für Deinen "Beistand", aber Hilfe, jetzt bringst Du auch noch die neue Variable "Portionen" mit ins Spiel. ;-) @ Rolf W. Deine Kritik kann ich nachvollziehen; es geht hier (meiner Meinung nach) doch nur um eine Annäherung an die sog. optimale Ernährung. Spannend finde ich aber Deinen Hinweis auf die menschliche Adaption an gegarte Nahrung. Zuerst wollte ich mit den Roh-Veganern kontern... aber dann fiel mir ein, dass bei der Roh-Veganen-Ernährung grüne Smoothies eine wichtige Rolle spielen - und bei den Smoothies übernimmt "die Maschine" (der Blender) einen Großteil der Aufspaltungs-Arbeit. Andererseits... Paleo bedeutet doch nun keineswegs ausschließlich oder überwiegend Roh-Nahrung. Und schlussendlich gibt es so viele unterschiedliche "traditionelle" Ernährungsformen - von fast ausschließlich Tier (Inuit) bis hin zu überwiegend Pflanzen und ganz wenig Tier, dass einem wohl nix anderes übrig bleibt, als am eigenen Leib auszuprobieren, was individuell am bekömmlichsten ist. Dennoch - mich reizen einfach solche ungenauen genauen Angaben (30%/70 % - WOVON?), dass ich da nachfragen wollte.
Hallo Rolf, auch ich kann mit diesen Vergleichen nicht viel anfangen (mit dem Prinzip des "no carb" schon) und finde deinen Beitrag sehr sinnvoll. Aufgrund meiner Fruktoseintoleranz vertrage ich Rohkost nur in geringen Mengen und mein Gesamtaufnahmevermögen für Gemüse ist eher begrenzt. Und wie du richtig feststellst funktioniert der Darm eines Rehs oder eines Gorillas eben anders als die menschliche Verdauung. Und woran die Rehe und Gorillas sterben wissen wir in den meisten Fällen doch gar nicht (und eben sowenig ob sie Krankheiten oder Beschwerden hatten oder nicht). Ansonsten habe ich mit No Carb + viel Eiweiß + viel NEM sehr positive Erfahrungen gemacht. Meine teilweise heftige Migräne ist einfach weg, die Fitness hat sich verbessert, nur das Rheuma hält sich hartnäckig. Wünsche euch alles Gute Claudia
Hallo Josef, dein Beitrag hat mich auch total berührt, wie schon Gundula schreibt. Wie einfach doch fantastisches Essen sein kann - Danke!
Danke Rolf, für diesen/deinen Beitrag! -Und das meine ich nicht ironisch!
Affe und Mensch. Wieder eine dieser – ich muss es einfach so sagen – unsäglichen (ideologischen?) Vereinfachungen, indem man unstatthafte Analogien aufgrund der hohen genetischen Übereinstimmung herstellt. Mitnichten haben Menschenaffen den gleichen Stoffwechsel wie der Mensch, und schon gar nicht das gleiche Verdauungssystem. Der Mensch hat einen um 40% kleineren Verdauungstrakt. Der vergleichsweise viel längere Dickdarm bei Menschenaffen erlaubt die viel bessere Aufspaltung und Verwertung von roher Nahrung (Blätter, Ballaststoffe, etc.), während der vergleichsweise wesentlich längere Dünndarm des Menschen auf leicht verdauliche (erhitzte) Kost hindeutet bzw. ausgelegt ist. Entwicklungsgeschichtlich hat sich das menschliche Verdauungssystem inklusive kleinerer Zähne und Kiefer augenscheinlich also bereits nach wenigen Jahrzehntausenden an veränderte, erhitzte Nahrung (Feuer!) angepasst. Wozu dann überhaupt noch Paläo? Auch die immer wieder gerne zitierten Rehe im Garten des Doc haben als Wiederkäuer übrigens einen Pansen und haben mit dem menschlichen Verdauungssystem und dessen Nahrungskompatibilität wenig bis nichts zu tun. Daraus Schlussfolgerungen und Empfehlungen für überwiegend rohe Nahrungsmittel für den Menschen abzuleiten, ist schon ziemlich abenteuerlich.
Das verstehe ich jetzt nicht. Pearl hat doch vollkommen recht mit ihrer Frage. Was ist eine "Essmenge"? Gewicht, Volumen, Portionen...?
Gundula, ich spare mir die weitere Wortmenge zu diesem Thema, woll?
Ach auf die Essmenge, ich Dummerchen...! Wozu diese "genaue Aufteilung" nötig ist? Weil es ein Riesenunterschied ist, ob ich volumenmäßig 70 % Salat und 30 % Fleisch esse (das macht dann bei 100 g Fleisch vielleicht 30 g Blätter aus) oder eben gewichtsmäßig (100 g Fleisch plus 230 g Salat). Und da sich viele Nahrungs-Verhältnis-Angaben sogar auf die Kalorienmenge beziehen: Auf 100 g mageres Fleisch kämen dann gar ca.660 g Salat. Die Frage, ob ich glaube, dass sich die Affen das ausrechnen, ist... (ohne Kommentar). Schließlich hat irgendein MENSCH diese Beobachtung 30/70 gemacht, nur eben vergessen, die Maßeinheit mit anzugeben.
Eine koreanische Köchin sagte einmal,dass die Deutschen nicht richtig essen. Man muß immer Fleisch mit Gemüse essen. Und zeigte gleichzeitig, wie sie sich das vorstellte. Ein Stückchen Fleisch wickelte sie in ein Gemüseblatt ein und sagte "so muß das gegessen werden, dann ist es gut für den Körper". Da steckte viel Wissen drin, in dieser Aussage. jomo
... auf die Essmenge.