18.08.2018

Hallo,

ich lese gerade das Buch "The Salt Fix"...und es ist mal wieder bemerkenswert, wie schlecht die Medizin an dieser Stelle gearbeitet hat.

Da hat ein Forscher namens Lewis Dahl Ratten so lange gezüchtet, bis die sensibel auf Salz reagiert haben. Und daraus wird dann geschlossen, dass Salz schlecht für den Menschen ist.

Die Wahrheit ist genau umgedreht. Genau umgedreht...Wahnsinn. Und hier eine der besten Studien am Menschen zum Thema:

https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJMoa1311889

Demnach liegt das Optimum bei 5g Sodium äh Natrium am Tag, also 10g Salz. Für LowCarbler liegt das Optimum wahrscheinlich sogar 1-2g höher.

Also gesalzende Grüße,

Robert

PS: Das Buch ist übrigens sehr gut...macht Spass zu lesen! Wie immer bei Mike Mutzel kennengelernt...und das schlechte Gewissen beim Salzen ist nun weg :-) oder wie sagt es der gute Dr. James Dinicolantonio ...es war das falsche weiße Kristall, was man verteufelt hat ;-)