Forum: Gesundheit - Wie viel Eiweiß denn nun? Eine Rechnung...
Also Hubert, dann hab ich wohl kein natürliches Hungergefühl, denn ich lande eben doch bei 3-4g und das ohne größere Mühe. Allerdings verwende ich nicht so viele Shakes sondern auch andere Proteinquellen. "Natürliches Hungergefühl" haben m.E. übrigens die wenigsten hier, sonst würden sie nicht irgendwann mit einer Diät beginnen müssen. Glaub mir außerdem, ich lese alle News zum Thema Eiweiß. Darum finde ich es eben irritierend, wenn ausgerechnet in einem neuen Buch von Dr. Strunz was drin steht, das zu den anderen NEWS so nicht passt. Warnungen schreibt man ja auch nicht ohne Grund. Und es wird da vor zu viel Eiweiß gewarnt (wegen des Harnstoffs). Wie mir scheint, weiß hier leider auch keiner eine vernünftige Erklärung für diese Widersprüche. Frage mich auch woher der Steinzeitler solche Mengen Protein hergehabt haben sollte, wenn er wirklich 1/3 der Energie in Form von Eiweiß aufnahm.
Martin, es ist logisch, dass ein Sammler und Jäger viel mehr Bewegung hatte. Gehen wir mal von einem Tagesbedarf von rund 4000kcal aus und bleiben bei den 68kg Körpergewicht (die Menschen waren ja kleiner damals). Um auf ein Drittel Eiweiß kommen, hätte er also ca. 330g Eiweiß am Tag verspeisen müssen. Das entspricht 4,9g Protein pro Kilogramm Körpergewicht und nicht etwa 2g.
Hallo Karel! Lies doch mal die News "Eiweiß schadet der Niere nicht" Danach kannst Du es also unbedenklich konsumieren. Wer jetzt noch ein natürliches Hungergefühl hat, landet ohnehin nicht bei 4g/kg und Tag. Das wären bei mir umgerechnet 10! Eiweiss Shakes. Das ganze ist dann doch eher eine theoretische Diskussion. Ich komme mit 3 bis 4 Shakes gut aus und lande demzufolge bei maximal 2g/Tag. Bei (schwerer) körperlicher Anstrengung darf es auch mal mehr sein. Der Körper muss die Mengen aber auch erst mal verdauen können. Die Maps sind da hilfreich. Der Körper ist ja in einem ständigen Auf- und Abbauprozess. Bei weniger Eiweiss kannibalisiert der Körper. Was z.T. aber auch wieder wünschenswert ist. Nach dem Motto: Weniger Muskeln, kann auch mehr Qualität bedeuten. Zur Energie: Die kommt größtenteils aus dem Körperfett an den Muskeln. Energiegewinnung aus Eiweiss ist für den Körper umständlich. Wenn KH fehlen, baut er Zucker aus Aminos. Für das Gehirn (reiner Zucker Konsument) muss er das tun. Der Körper lernt mit der Zeit, mehr und mehr die Fettverbrennung zu nutzen (Enzyme). Das meint der Doc mit (fast) unendlicher Ausdauer. Fett für 5 Marathons hat jeder. KH sind nach spätestens 2 Stunden Laufen futsch. Dann muss der Körper die Fettverbrennung erhöhen. Kann er aber nicht, wenn er gewohnt ist KH zu bekommen. Darum umstellen. Auf Eiweiss und mehr Fett.
Hat jemand eine gute Tabelle mit Proteinwerten gefunden?
Hubert, es geht um sehr widersprüchliche Aussagen und zudem eine eindeutige Warnung in dem neuen Buch, die einfach zu News der letzen Zeit nicht passen will. Ich frage mich schon, ob da alte Texte recyled wurden. Du macht es Dir auch zu einfach, reines Eiweiß kommt in der Natur nicht vor, da darf man ebenso nachdenklich sein wie mit reine Kohlenhydraten.
Dr. Strunz trainiert jeden Tag mehrere Stunden. Laut den News verbraucht er in zwei Stunden Power-Biking schon über 2000 kcal, und schon stimmt die Rechnung mit 2400 kcal nicht mehr.
Hallo Karel, immer diese Erbsenzählerei. Du fragst ja auch nicht wie oft du aufs Klo gehen sollst. Ein bischen darfst Du schon auf deinen Körper hören. Haste Hunger? Dann iss! Biste satt? Dann iss nicht! Was dann am Ende an Eiweissmenge bei Dir herauskommt, ist wohl dein persönlicher Bedarf. Vorausgesetzt Du stopfst dich nicht ersatzweise mit Süßkram voll. Warum muss man eigentlich alles Einfache immer so verkoplizieren? Ts, ts ts...
In dem neuen Buch von Dr. Strunz "Das Fitnessbuch" steht folgendes: Bei 2 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht liege man genau richtig für den Muskelaufbau. 4g pro Kilo Körpergewicht sei aber zu viel, da diese dann zu Energie verbrannt würden und Harnstoff hinterließen, was auf dauer "nicht gut" sei (S.69/70). Gehen wir mal von 68 Kilo Körpergewicht aus. Tagesbedarf ca. 2400 kcal (bei mäßiger Bewegung). Bedeutet also bei 2kg/kg Körpergewicht eine Aufnahme von 136g Eiweiß am Tag. Dass entspricht nun 544kcal, denn Eiweiß liefert 4 kcal. das heißt 22,7% der Nahrungsenergie würde in Form von Eiweiß aufgenommen. Das ist der Punkt, den ich nicht verstehe, denn wie oft las ich hier, dass es 33% sein sollten? Es gab sogar eine News, in der Dr. Strunz ausrechnete, wie lang dann eine 750-Gramm-Dose Eiweiß hält (3 Tage)... Ich denke, dass ich auf jeden Fall bei fast einem Drittel Eiweiß liege. Auch wenn ich körperlich aktiv bin. Ich wiege 68. Bei nur 2400 kcal am Tag sind 200g Eiweiß 1/3 der Nahrungskalorien. Ich dürfte zwischen 200-250g Eiweiß liegen mit eiweißbetonter, kohlenhydratarmer Ernährung und 1-2 Shakes am Tag. 250/68 entspricht dann 3,7g Eiweiß pro Kilo Köpergewicht. Zuviel nach dem neuen Buch. Hab schon viel profitiert von den Empfehlungen des Dr. Strunz, aber hier gehen mir grad die Ideen aus. Was sollte man denn nun nun? Grüße K.