Eine Ehrenrettung. Ein Versuch, verschrobene Weltbilder gerade zu rücken. Ein Versuch, gesunden Menschenverstand aufblühen zu lassen. Bevor ich beginne:
Zum Thema Fleisch und Krebs finde ich meine persönlichen Gedanken perfekt formuliert, geradezu cool und lakonisch von einer klugen Frau. Frau Dipl. troph.I. Baumbach von der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention eV. In Aachen. Das ku
Fleisch kommt zunehmend in Verruf. Wir in der westlichen Welt würden zuviel Fleisch essen und uns so Zivilisationskrankheiten wie den Herzinfarkt einhandeln. Dazu gibt es tatsächlich ausreichend wissenschaftliche Untersuchungen.
... gehen selten Hand in Hand. Verständlich. Politiker werden von subjektiven Zielen (Wiederwahl) gesteuert. Wissenschaftler versuchen objektiv Tatbestände wiederzugeben.
Sobald Menschen sich intensiver mit dem Gedanken einer besseren, gesünderen, mit der richtigen Ernährung beschäftigen, fällt das Wort "künstliche Vitamine". Als Anklage. Formuliert in der Regel als: "Ich bevorzuge natürliche Vitamine. Künstliche könn
Täglich flattern sie auf meinen Schreibtisch. Ihre Mails, Ihre Briefe, Ihre Faxe. Gelegentlich drucke ich ja solche Nachrichten ab. Wenn Sie von allgemeinem Interesse sind.
aller wissenschaftlichen Studien fand auf einem englischen Kriegsschiff statt. Studienleiter war Dr. J. Lind, der Schiffsarzt. Er wollte klären, welches der damals propagierten Mittel wirklich gegen die Seefahrerkrankheit Skorbut hilft.
Die "Vitaminlüge" des Spiegels beruft sich nicht auf ein paar Hundert aussagekräftige Studien, sondern auf genau 4. Die ich inzwischen begründet Schrottstudien nenne. Und die ich all überall im Internet, in der Presse wieder finde. Zitiert werden, we
Beweisbar. Wissenschaftlich gesichert. Eigentlich unerhört. Da hätten wir sie ja, die Pille der ewigen Jugend. Von der die Menschheit seit Jahrtausenden träumt: Multivitamine.
