Wer sich ernsthaft um mehr Lebensenergie, um ein höheres Energiepotential auch im Sport bemüht, wird heute um das Wort Ketose nicht herumkommen. Dabei entdecken wir – selbstverständlich ein uraltes Geheimnis – auch den Vorteil der Ketoadaptation, also der monatelangen ketogenen Ernährung, um das Enzymsystem in den Zellen umzustellen.
Es gibt sie eben, die ehernen Gesetze der Physiologie, die Sie zum Gewinner oder zum Verlierer machen. Hat mit Ihrem Glauben oder den vielen Märchen der Sportmedizin nichts zu tun. Die Evolution hat immer Recht. Dazu drei Beobachtungen: Hawaii 1997. Fünf Uhr morgens. Jürgen Zäck (vielfach Deutscher Meister, Vizemeister Hawaii) türmt sich Spiegeleier auf den Teller. Sein Frühstück. Ich saß daneben
Das eigentliche Geheimnis hinter dem Schlagwort „Ketose“. Als Baby und Kleinkind ist es für den Körper absolut nichts Ungewöhnliches, zwischen den beiden Energielieferanten Glycose und Fettsäuren abzuwechseln.
Ketonkörper sind Superkraftstoff für Körper und Gehirn. Sie liefern dem Körper 25% mehr Energie als Glucose (Sportler bitte zuhören). Es entsteht dabei eine einfache und saubere Verbrennung in den Mitochondrien. Dabei werden deutlich weniger schädliche freie Radikale als bei der Glucoseverbrennung gebildet.
Banal. Weiß jeder. Stress zerstört unser Immunsystem. Bakterien und Viren haben daraufhin ein lustiges Leben. In Ihnen! Stress senkt Ihr Testosteron. Ihr Antriebshormon. Den Motor, der Sie das verwirklichen lässt, was Sie schon immer machen wollten: Laufen, richtig essen, sich freuen, lieben… Stress zerstört Ihr Leben.
Die ketogene Ernährung ist eine für den Menschen physiologisch hochwertige Ernährungsform mit zahlreichen Vorteilen. Leider wird immer noch behauptet, dass der ketogene Stoffwechsel für den Körper eine Belastung darstellt, da ein Fastenzustand – also eine Notsituation – „vorgegaukelt“ wird.
Den wenigsten von Ihnen klar. Wir alle glauben, ja, wir wissen, dass wir im Überfluss leben. Stimmt schon. Wir! Aber nicht Ihr Körper. Deshalb ist erst Ihr Körper krank. Und anschließend merken Sie es selbst. Sie, also Ihr Empfinden, Ihr Geist, Ihre Seele. Schon verstanden?
Weglassen sollten Sie 72%. Erinnern Sie sich? Der westliche Mensch würde 72% Müll verzehren. Tag-täglich. Laut Professor Cordain, Physiologe. Eine Behauptung.
Eine besonders schöne Einführung in das Geheimnis Ketose lese ich soeben in einem nagelneuen Büchlein von Daniela Pfeifer. Kennen Sie (News vom 13.10.2016). Die Ernährungswissenschaftlerin hat sich ja in Österreich so verdient gemacht um ketogene Ernährung bei Krebs.
