ist der rote Blutfarbstoff. Transportiert den Sauerstoff. Beim Sportler in die Wade, beim Kopfarbeiter in das Gehirn. Beide, der Kopfarbeiter wie der Sportler, hätten also gerne soviel wie möglich von diesem Zauberstoff.
Es gibt ein Zentrum in uns, das uns ganz genau sagen könnte, was wir gerade essen sollten. Die somatische Intelligenz in uns. Genauer als irgendein Ernährungsberater weiß irgendetwas in uns genau, was wir gerade brauchen.
Glaub` ich nicht. Ich bin Arzt. Ich weiß zu viel. Ich kenne die Antwort eines Patienten (Originalzitat!):“Obst? Freilich Herr Doktor. Erst vor 4 Wochen habe ich einen Apfel gegessen.“
mit gesunder Kost so schwer tun, welche Philosophie uns hier behindert, finden Sie erklärt in folgendem Vorwort. Zu einem kleinen, raffinierten Ess-Büchlein eines Bestsellerautors.
