Taurin bringt Energie, bringt Ausdauer beim Joggen, am Schreibtisch, steigert die Fettverbrennung. In meinen Augen eine der wichtigsten Aminosäuren, auch wenn offiziell nicht essentiell. Warum nicht? Weil der Körper sie selbst herstellen kann. Besser könnte. Tut er in den allermeisten Fällen aber nicht ausreichend. Das weiß ich, weil ich messe. Können Sie genauso tun.

Taurin schenkt Ihnen Energy. In Red Bull enthalten. Vielen reicht die Aussage wahrscheinlich. Ich möchte es immer etwas genauer wissen. Wie stellt es eine einzige Aminosäure an, dass ich morgens aus dem Bett aufspringe und es kaum erwarten kann, mit dem Tag loszulegen? Wie stellt es eine einzige Aminosäure an, dass ich bis in den späten Abend fröhlich pfeifend meine Aufgaben erledige?

Wissenschaftler aus Dänemark haben eine Erklärung gefunden. Taurin kommt in besonders hoher Konzentration in den Mitochondrien vor. Das sind die Untereinheiten der Zellen, in denen Energie entsteht. Jede Zelle hat Tausende davon. In den Mitochondrien läuft der so genannte Citratzyklus ab. Der zentrale Stoffwechselvorgang zur Energieherstellung. Der Citratzyklus enthält sieben Umbauschritte, bei fast jedem bilden sich Energiemoleküle. Jeder Umbauschritt wird von einem anderen Enzym vorgenommen. Je schneller und häufiger alle sieben Umbauschritte stattfinden, umso mehr Energie. Logisch. Jetzt kommt’s:


Taurin sorgt für ein ideales Milieu, in dem die Enzyme optimal arbeiten.


Milieu? Mir neu. Was soll das nun schon wieder sein. Das können Sie sich wie folgt vorstellen: Jede Zelle, jedes Mitochondrium ist mit einer wässrigen Lösung gefüllt. In der Lösung befinden sich eine Menge unterschiedlicher Stoffe. Je nachdem, welche Stoffe dort zusammenkommen, hat die Lösung einen anderen pH-Wert. Die Enzyme des Citratzyklus arbeiten bei einem bestimmten pH-Wert besonders effektiv. Taurin sorgt dafür, dass sich dieser einstellt. Das ist mit idealem Milieu gemeint.


Im passenden Milieu arbeiten die Enzyme daraufhin effektiver. Das fühlen Sie. Sie stecken voller Energie.


Gut arbeitende Enzyme sorgen für eine optimale Energieherstellung.


Wissen Sie eigentlich, warum mich Energie so fasziniert? Energie können Sie gleichsetzen mit Lebensfreude. Wenn Sie mir das nicht glauben, dann beobachten Sie Ihre Mitmenschen. Tun Sie´s wirklich. Gucken Sie hin! Betrachten Sie ihre Bewegungen, ihre Körperhaltung, ihren Elan. Picken Sie sich eine „Versuchsperson“ heraus und überlegen Sie sich, wie viel Energie diese Person hat. Mehr als Sie? Weniger? Wenn Sie sich festgelegt haben, blicken Sie der Person ins Gesicht. Was glauben Sie, wie glücklich sie ist? Kann jeder von Ihnen sehr wohl beantworten.

PS: Übrigens: ein recht unterhaltsames, ja spannendes Spiel zu zweit.

Quelle: Hansen SH, Andersen ML, Cornett C, Gradinaru R, Grunnet N. A role for taurine in mitochondrial function. J Biomed Sci. 2010 Aug 24;17 Suppl 1(Suppl 1): S23.