Viele Menschen machen bei ihrer Ernährung eine Menge richtig. Sie verzichten auf Kohlenhydrate, essen ausreichend Gemüse, Eiweiß und Fett. Sie haben Ihre Nährstofflücken analysieren lassen und fehlende Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Omega-3 gezielt ergänzt. Sie ernähren sich seit Monaten konsequent Low Carb, so dass eine Insulinresistenz nicht mehr bestehen sollte. Und trotzdem nehmen sie nicht ab! Oder die letzten 5 bis 10 Kilo bis zum Idealgewicht wollen einfach nicht verschwinden. Woran kann das liegen?


Cortisol ist das Anti-Abnehmhormon


Das Stresshormon Cortisol lässt den Blutzuckerspiegel, also die Glukose im Blut, ansteigen. Auch bei einer Low Carb-Ernährung. Dies geschieht auf zwei Wegen: Zum einen hemmt Cortisol die Wirkung von Insulin, wodurch der Blutzuckerspiegel steigt. Zum anderen regt Cortisol die Bildung von Glukose in der Leber an. Glukose wird dann weiterhin im ganzen Körper zur Energiegewinnung genutzt. Abnehmen kann man aber nur, wenn die Zellen aus Fett Energie gewinnen, und zwar aus dem Fett, das sich im Laufe der Jahre an Bauch, Hüften und Po abgelagert hat.

Gründe für einen dauerhaft erhöhten Cortisolspiegel:

Termindruck und hohe Anforderungen im Beruf und/oder im Familienleben sind Dauerstress und lassen den Cortisolspiegel ansteigen. Dies ist einer der offensichtlichsten Gründe.

Schlechter Schlaf oder zu wenig Schlaf, weil man sich einfach nicht genug Zeit dafür nimmt, ist ebenfalls Stress und erhöht den Cortisolspiegel. Auch das ist ein offensichtlicher Grund.

Ein weniger offensichtlicher Grund ist Sport! Im Allgemeinen wird gesagt, dass Sport den Cortisolspiegel senkt. Das ist nicht ganz richtig, denn Sport treibt den Cortisolspiegel zunächst in die Höhe. Die Senkung erfolgt dann indirekt, durch besseren Schlaf, durch bessere Stimmung. Allerdings nur, wenn die Regenerationszeiten ausreichend sind. Wer dagegen ins Fitnessstudio rast, dort ein intensives Training absolviert und danach sofort andere Aufgaben erledigt, treibt den Cortisolspiegel weiter in die Höhe. Der Blutzuckerspiegel steigt. Dann klappt es trotz Low Carb und Sport nicht mit dem Abnehmen. Dasselbe gilt für intensives Lauftraining. Der Cortisolspiegel sinkt nur, wenn es auch Entspannungsphasen gibt.

Wechseln Sie zwischen intensiven und kurzen sowie langsamen Laufeinheiten ab, um nicht in die Falle des Übertrainings zu tappen. Sie können Ihr Krafttraining ergänzen, indem Sie sich zwischen den Einheiten ein paar Minuten ausruhen. Legen Sie sich dazu ruhig auf den Boden, auf eine Bank oder setzen Sie sich. Atmen Sie langsam und tief. Dadurch aktivieren Sie den Parasympathikus, den beruhigenden Teil des Nervensystems. Der Cortisolspiegel sinkt, ebenso der Blutzucker. Das Fett an Bauch und Po schmilzt.


Manchmal ist weniger eben mehr


Über die Autorin:


"Dr. Kristina Jacoby arbeitet seit 2014 Dr. U. Strunz bei der Erstellung seiner Bücher zu. Besonders fasziniert ist sie von den physiologischen Abläufen im Organismus sowie den Möglichkeiten diese mit Lebensstilveränderungen positiv zu beeinflussen.
Physiologie und Genetik waren ihre Schwerpunkte in ihrem Biologie-Studium, welches sie 2002 abschloss. Von 2004 bis 2010 studierte und promovierte sie an der Deutschen Sporthochschule Köln. Seit 2008 beschäftigt sie sich intensiv mit Meditation und praktiziert täglich.

Das sagt sie selbst zu Ihrer Tätigkeit:

„Jede Krankheit basiert auf Schieflagen im Organismus, die man aufspüren und verändern kann. Davon bin ich überzeugt. Mittlerweile gibt es etliche wissenschaftliche Veröffentlichungen, die das bestätigen. Leider ist das Wissen noch nicht in den Arztpraxen angekommen. Daher möchte ich dazu beitragen, dass möglichst viele Menschen von diesen Möglichkeiten der Heilung erfahren und in die Lage versetzt werden, sie umzusetzen.“"