Eiweiß

  1. Victoria's Secret

    ist, wenn Sie so wollen, ein Wäschekatalog. Einer Firma. Bademoden und Dessous. Demonstriert - und das macht den Erfolg dieser Firma aus - an einer Hand voll Supermodels. Außerordentlich hübschen jungen Frauen. Da gucken nicht nur Männer hin...
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  2. Glutathion macht jung

    Glutathion ist eine Wundersubstanz. Besteht aus drei Aminosäuren (natürlich schon wieder). Und gilt als das "wichtigste körpereigene System" (Zitat), um in der Körperzelle freie Radikale zu binden und unschädlich zu machen.
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  3. Naturvölker

    In der allerneuesten Arbeit zum Thema "Was ist gesunde Kost?" in der Zeitschrift "Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapie" 2012:5, S. 175 hat sich der Verfasser einmal die Mühe gemacht, ein paar Fakten über Naturvölker zusammen
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  4. Die Fett-Diät

    Ist der neueste Renner in der unabsehbaren Zahl von Trenddiäten, also einem wesentlichen Bestandteil der Frauenzeitschriften. Irgendwie müssen die ihr Geld ja verdienen. Verständlich. Und weil die Fett-Diät so erfolgreich ist, wird sie natürlich auch
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  5. Eiweiß heilt

    und Kohlenhydrate schaden Ihrer Gesundheit. Die medizinische Wissenschaft ist sich da ganz sicher. Nun ja: Als ob das zählen würde. Die Wissenschaft.
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  6. Eiweißbrot

    ist derzeit in aller Munde. Also die ziemlich geniale Idee, dass unser täglich Brot nicht zwingend eine leere Kohlenhydrat-Bombe sein muss. Bombe bitte im wörtlichen Sinn.
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  7. Unser Zaubertrank

    Da wollte mich jemand trösten. Hat mir einen ganz lieben Brief geschrieben. Nachdem ich Sie, liebe Leser, wieder einmal so angejammert habe am 12.07.12. Schreibt also jemand über Menschen, die das, worüber wir reden, auch verstehen würden. Nämlich Er
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  8. Weiche Knochen

    nennt man Osteoporose. Hab ich noch als "Knochenentkalkung" gelernt. Typisches Missverständnis. Ist mir schon als Assistent an der Uni aufgefallen: Gibt man den Leuten mehr Kalk, also Kalzium, tut sich leider nichts.
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  9. Sprengt Blutgefäße auf

    Den Satz kennen Sie. Der fällt immer dann, wenn ich von Arginin spreche. Einer Aminosäure. Einer essentiellen Aminosäure (doch, doch), von der die meisten von Ihnen regelmäßig zu wenig haben. Weiß man natürlich erst, wenn man misst.
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  10. Schon Wilhelm Busch...

    ...hat sich lustig gemacht über die heutigen Ernährungsexperten. Über Professoren bis hin zur DGE, die unbeirrbar festhalten am längst überholten Kalorienbegriff. Die uns erzählen, dass wir an unserem Übergewicht selbst schuld seien: Wir würden einfa
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