Fett

  1. Ende des DGE-Märchens?

    PURE gegen DGE. Manchmal kommt´s wirklich dicke. Die DGE hat soeben einen Befreiungsschlag gelandet. Hat ihre 10 goldenen Regeln neu formuliert. Und glaubt, jetzt aus der Schusslinie zu sein.
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  2. Der Muskel als Sparkasse

    Der Muskel sei, so haben Sie soeben einen Professor der Charité 1905 sagen hören, der Muskel sei eine bessere Sparkasse als Fett. (News vom 20.08.2017 ) Ein merkwürdiger Satz. Der Muskel als Sparkasse? Was wird hier angespart? Weshalb sollte ich? Wie nützt mir das?
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  3. Früher war Herzinfarkt...

    oder Schlaganfall die Folge von zu viel Fett oder zu viel Stress. Heute ist das anders. Heute läuft eine schon neun‐jährige Studie (EPIC) mit über 15.000 gesunden Frauen
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  4. Weshalb unsere Vorfahren schlank und fit waren

    Deutschland wird immer dicker. Und mittlerweile sind sich die Experten einig: Das “Volksleiden“ Übergewicht ist die Folge unserer modernen Ernährungsgewohnheiten. Das Verhältnis der Zusammensetzung der drei Grundnährstoffe Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate hat sich im Vergleich zu früher drastisch verändert.
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  5. Sauer und basisch

    Soeben wieder eine Mail mit der ärgerlichen Aufforderung: „Ich lese so viel über Säure/Basenhaushalt, ein ganz wichtiges Thema, und Sie, Dr. Strunz, behandeln das nicht. Weder in Ihren Büchern, noch in Ihrem Blog!“
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  6. Was macht nun wirklich Infarkt?

    Wir hatten festgestellt, das Cholesterin schuld ist. Präzise: LDL-Cholesterin und Lipoprotein (a) - fast identische Moleküle. Die verstopfen die Herzkranzgefäße. Dass nur etwa 5 % der Menschen mit diesen Fetten Infarkt wirklich erleiden, 95 % aber nicht, wird regelmäßig verschwiegen.
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  7. Darmbakterien und Autismus

    Klingt spannend, oder? Ist es auch. In ganz anderem Sinne als Sie glauben. Zeigt uns nämlich wieder einmal die Irrungen und Wirrungen heutiger Medizin. Die Abwesenheit jeden gesunden Menschenverstandes. Die Sucht nach persönlichem Ruhm, nach möglichst interessanten Veröffentlichungen.
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  8. Diabetes Typ I und das Glück

    Schreibt mir eine junge Dame, seit vier Jahren mit Diabetes Typ I „gesegnet“, über etwas ganz Abstruses, Abseitiges und Merkwürdiges. Schütteln bitte auch Sie den Kopf und wundern Sie sich: „Ich stehe der „allgemein üblichen“ Allgemeinmedizin und Pharmaindustrie äußerst kritisch gegenüber.
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  9. Der sechsmalige IRONMAN-Weltmeister

    …Mark Allen sprach kürzlich über seine Ernährung. Mark Allen ist einer meiner Heroen. Er hat 1989 in einem Titanen-Kampf (angeblich der dramatischste sportliche Wettkampf aller Zeiten) den damaligen sechsfachen Weltmeister Dave Scott, den Sagenumwitterten, entthront.
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  10. Telomere

    Der lästige Weg ins längere Leben wird uns nach 2010 erneut heute, Januar 2017, unter die Nase gerieben von Forschern aus der Saar-Uni. Wieder einmal, diesmal noch viel genauer, wird uns gezeigt, dass Ausdauersport, das intensiver Intervallsport genauso wie Krafttraining den Abbau der Telomere verlangsamt.
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