Ein Experte. Ein erfahrener Mann. Hat Ernährung studiert am eigenen Leibe. Und weiß mehr, so sehr viel mehr über gesunde Ernährung als unsere Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
Ist „ein plötzlicher Leistungseinbruch des Körpers in Folge eines Mangels an Kohlenhydraten“. Der Schrecken jedes Ausdauersportlers. Und als „Unterzucker“ der Schrecken jeder überarbeiteten Hausfrau. Weiß ich deshalb, weil Sie es mir erzählen. Fast täglich. Hungerast ist kinderleicht machbar:
Lebt in St. Moritz. Sportwissenschaftlerin. Führt eine Firma. Heißt Flammersfeld, Anne-Marie (36). Ultraläuferin. Die auch über IHR Thema, liebe Leserinnen, philosophiert. Über die richtige Ernährung. Darf ich?
Von Gesundheit, Wohlbefinden, Lebensfreude und Lebensenergie, das Geheimnis hinter unser aller Lebenstraum finden sie in der Biochemie. Eben nicht in der Medizin. Nicht in der Philosophie.
Seit über 50 Jahren gilt in der Medizin der Glaubenssatz:“ Bitte weniger Fett, bitte mehr Kohlenhydrate“. Dieses in Deutschland sogar rechtlich gültige Rezept wurde von der DGE, auch der Deutschen Diabetesgesellschaft genauso wie von den amerikanischen Fachgesellschaften postuliert und zementiert.
Ja, ja, ich weiß: Vertreibt Kummer und Sorgen. So wird ja tatsächlich gelebt. Sogar ärztlich unter-stützt. Doch, doch. Eine typische Story über die typische Schulmedizin mit typischen Ärzten und typischen Patienten in Deutschland hatten wir kürzlich im Forum nachlesen dürfen am 22.01.2015. Der Schreiberin hätten sich „die Nackenhaare gesträubt“. Dem betreuenden Krankenhausarzt nicht. Der ist da abgehärtet…. Interessiert?
