Getreide, Gräsersamen gab es wohl schon, bevor es Menschen gab. Aber auf die Idee, Gräser zu züchten, große Ackerflächen damit zu bebauen und die Getreidekörner zu sammeln, zu mahlen und zu verzehren…. darauf ist erst der kluge Mensch gekommen. Und hat so sein Überleben auf dieser Welt gesichert.
War ein gigantisches Projekt. Ab 1976 befragte die chinesische Regierung mehrere hundert Millionen Chinesen (aufgepasst, Herr Professor Hauner, München: Es gibt bereits Studien mit genügend Teilnehmern).
