Vitamineral 32 Maracuja Softeis

2 Tütchen Vitamineral 32 Pulver in 400 ml Wasser einrühren

In eine grosse Gefrierdose geben (damit es idealerweise eine nicht zu dicke Eisplatte ergibt) und mindestens 1 Tag im Gefrierfach einfrieren.

Eisplatte in Stücke brechen und in den Thermomix geben.

40s Stufe 7-8 zerkleinern.

Die 2 Eiweiße Grösse M hinzufügen (roh, nicht schon steif schlagen) und 5s auf Stufe 5 untermengen (nicht (!) mit dem Schmetterlingsaufsatz untermengen, sonst wird es sehr fluffig)

Danach den Schmetterlingsaufsatz einsetzen und 2,5 min auf Stufe 4 cremig schlagen. (nicht erschrecken der Topf ist dann randvoll!)

Man kann es auch prima in kleine Töpfchen einfrieren und hat dann immer ein low carb Eis im Haus

Original Rezept mit 400 g gefrorenen Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, etc. statt gefrorenem Vitamineral 32 Drink ist natürlich auch immer super!)